紅茶にまつわるet cetera
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キャラメルティーとは？どんな紅茶？
キャラメルティーとは？ミルクキャラメルの香りを着けたフレーバーティー。生産地の名前をつけた紅茶ではありません。ティー…
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アールグレイとは？どんな紅茶？
アールグレイとは？アールグレイは、柑橘系の香りを着けたフレーバーティー。生産地の名前を付けた紅茶ではありません。そし…
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キーマンとは？どんな紅茶？
キーマンは、オリエンタルなスモーキーな香りが特長。渋みがほとんどなく、甘くまろやかでコクのある味。渋い紅茶が苦手、少…
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ウバとは？どんな紅茶？
ウバ紅茶は、甘酸っぱく爽快な香り、芳醇で鮮烈な香り、シャープな渋味があり、力強い味わいです。芳醇な香りと渋みがあって…
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紅茶の歴史
紅茶の歴史は、文化や経済、国際関係と深く結びついており、その発展は人類史における重要な要素の一つとなっています。現代…
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バラの花舞うロシアンティーの作り方
バラの花舞うロシアンティーの作り方紅茶をいれるローズジャムをティーカップに入れる紅茶を注ぐかき混ぜていただく紅茶をい…
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紅茶に埃の膜がはる！
以前も同じことを言っていますが、上記の画像を見るとダージリンの新茶オータムナルに埃のような幕が張っていますよね。油膜…
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エインズレイ・ティーフォーワンの使い方
エインズレイ・ティーフォーワン・エリザベスローズの使い方を紹介します
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ウバとチョコレートムース
チョコレートムースをいただいたのでウバを合わせました。ウバは風味が強く味がしっかりしているのでチョコレートに負けませ…
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紅茶の茶葉「大きい茶葉と小さい茶葉」どちらがよいのか？
紅茶の葉っぱ（リーフティー）の大きい茶葉と小さい茶葉は、どちらがよいのでしょうか。答えは「茶葉の大きさで紅茶の良し悪…
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ダージリンセカンドフラッシュのジャンピング（動画あり）
ダージリンセカンドフラッシュのスマホ用動画を作ってみました。パソコンだと縦長で大きいのでやや見にくいと思いますがご了…
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紅茶に浮くほこり
紅茶のカップの表面に“ほこり”のようなものが浮いているのに気づいたことはありませんか？このページの2枚の画像は肉眼で見る…
