TeaClubMagazine
TeaClub Magazineは、「美味しい紅茶が元気のもと」という方のための「紅茶にまつわるet cetera」をティークラブ目線で切り取り紹介しています。
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紅茶は沸騰したての熱湯でいれる
紅茶は沸騰したての熱湯でいれる・紅茶を熱湯でいれると渋みが出る。95℃の湯がベスト。・紅茶を熱湯でいれると渋みが出る。少…
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紅茶のいれ方はザックリでOK
正しいいれ方で紅茶をいれるのは素晴らしいことです。いれ方にこだわるのもよいでしょう。けれども、紅茶のいれ方はザックリ…
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タンニンが少ない茶葉がアイスティーに向くのは本当なのか？
タンニンが少ない茶葉がアイスティーに向くのは本当なのか？タンニンの少ない茶葉がアイスティーに向くタンニンが多い茶葉は…
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キャラメルティーとは？どんな紅茶？
キャラメルティーとは？ミルクキャラメルの香りを着けたフレーバーティー。生産地の名前をつけた紅茶ではありません。ティー…
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アールグレイとは？どんな紅茶？
アールグレイとは？アールグレイは、柑橘系の香りを着けたフレーバーティー。生産地の名前を付けた紅茶ではありません。そし…
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キーマンとは？どんな紅茶？
キーマンは、オリエンタルなスモーキーな香りが特長。渋みがほとんどなく、甘くまろやかでコクのある味。渋い紅茶が苦手、少…
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ウバとは？どんな紅茶？
ウバ紅茶は、甘酸っぱく爽快な香り、芳醇で鮮烈な香り、シャープな渋味があり、力強い味わいです。芳醇な香りと渋みがあって…
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紅茶の歴史
紅茶の歴史は、文化や経済、国際関係と深く結びついており、その発展は人類史における重要な要素の一つとなっています。現代…
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新商品デビュー
年末にはスパイスを使ったパンやケーキが街中に溢れてきます。スパイスを使ったお酒や料理も出てきますね。クリスマスにはス…
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バラの花舞うロシアンティーの作り方
バラの花舞うロシアンティーの作り方紅茶をいれるローズジャムをティーカップに入れる紅茶を注ぐかき混ぜていただく紅茶をい…
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ストロベリーティーの作り方
春らしいフレッシュなイチゴを使った紅茶の作り方を紹介します。
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紅茶に埃の膜がはる！
以前も同じことを言っていますが、上記の画像を見るとダージリンの新茶オータムナルに埃のような幕が張っていますよね。油膜…
