TeaClubMagazine

紅茶専門店ティークラブのブログ「TeaClub Magazine」。「美味しい紅茶が元気のもと」という方のための「紅茶にまつわるet cetera」をティークラブ目線で切り取り紹介しています。

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    • 紅茶にまつわるet cetera紅茶と楽しむスイーツ

    ジンジャーティーエールからのジンジャーケーキの作り方

    ※以前、生姜とクルミのケーキを紹介していましたが、似たようなレシピなので「ジンジャーティーエールからのジンジャーケーキ…

  1. ファーストフラッシュとは?
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    • 紅茶にまつわるet cetera

    ファーストフラッシュとは?

    ファーストフラッシュは、やや大げさに言えば“好きな人にとっては神的な紅茶”といえるくらいですが、一般的な紅茶好きにとっ…

  2. ファーストフラッシュ2020
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    • 紅茶にまつわるet cetera

    ファーストフラッシュ2020の販売開始が遅れた理由

    ファーストフラッシュは、3~4月に収穫され、収穫後すぐに紅茶に加工され、4月くらいに日本に入ってきます。ティークラブで販…

  3. 手軽に、美味しく、紅茶をいれるために最低限必要な道具とは?
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    手軽に、美味しく、紅茶をいれるために最低限必要な道具とは?

    美味しく紅茶をいれるために絶対に必要な道具は「ティーポット」です。もっと正確に言えば、丸い形状で、作りたい紅茶の分量…

  4. スコーンの相棒クロテッドクリーム
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    • 紅茶にまつわるet cetera紅茶と楽しむスイーツ

    スコーンの相棒「クロテッドクリーム」

    紅茶と楽しむスコーンに欠かせない物「スコーンの相棒は、クロテッドクリーム」。クリームティーというメニューがあるくらい…

  5. スコーンレシピ
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    • 紅茶にまつわるet cetera紅茶と楽しむスイーツ

    スコーンに加える液体(卵液)について

    スコーンを作る材料は、粉類+糖類+バター(油脂)+液体(卵や牛乳など)が一般的です。当店のスコーンミックス粉を使えば…

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    • 紅茶にまつわるet cetera質問・疑問いただきました

    シナモンスティックの紙の剥がし方

    シナモンスティックの紙の剥がし方について、お客さまからお声をいただきました。「自分にとっては当たり前のことも、相手に…

  6. アイスティーの作り方・初心者向き
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    • アイスティーのいれ方楽しみ方

    アイスティーの作り方・初心者向き

    初心者の方でも失敗しない「はかりで量って失敗ないアイスティーの作り方」を紹介します。慣れている人は目分量でもOKですが…

  7. バラ香るトースト
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    バラ香るトーストはいかがですか?

    リッチな朝食や軽いランチ、午後のお茶のお供に、香りの良いダマスクロースジャムをのせたトーストいかがですか?温かいトー…

  8. 最もシンプルな美味しいミルクティーのいれ方
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    • ミルクティーのいれ方楽しみ方

    最もシンプルな美味しいミルクティーのいれ方

    シンプルに美味しいミルクティーをいれるポイントは「1・ミルクティーに適した茶葉を使う」「2・茶葉を増やして濃い紅茶を…

  9. スコーンミックス粉で作るスコーンの作り方
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    • 紅茶にまつわるet cetera紅茶と楽しむスイーツ

    スコーンミックス粉で作るスコーンの作り方

    添加物の少ない家庭で手作りするような「スコーンミックス粉」で作る簡単で美味しいスコーンの作り方を紹介します。

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    二杯目の紅茶が濃くなった時の対処法

    ティーポットで紅茶を作った時、ティーポットに茶葉を入れたままにしておくと、二杯目の紅茶が濃くなり渋みが強くなりますね…

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堀内芳昌
紅茶専門店ティークラブ堀内芳昌
一杯の紅茶で“元気になれる” “癒される”。そんなピュアでフレッシュな紅茶をお届けします。
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