紅茶初心者
紅茶をはじめたい人のためのベーシックな紅茶情報を紹介します。
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紅茶のいれ方の真髄
紅茶のいれ方の神髄は、「茶葉の持ち味を100％引き出す」ことにあります。前回の投稿で「紅茶はいれ方（抽出技術）で美味しく…
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紅茶はいれ方（抽出技術）では美味しくならない
紅茶はいれ方では美味しくなりません。抽出技術だけを学んでも、いれ方のコツを習っても美味しくなることはありません。なぜ…
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バレンタインに楽しむチョコレートに合う紅茶の種類
バレンタインデーに楽しむチョコレートに合う紅茶の種類は「アッサムCTC」。アッサムCTCは、チョコレートに負けないコクがあ…
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紅茶らしいスタンダードな味わいの紅茶の種類
味や香りのバランスがよく、紅茶らしいスタンダードな味わいの紅茶の種類は、「ディンブラ」です。ハイ-スタンダードな紅茶ピ…
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コクがあり、濃厚な味わいの紅茶が飲みたいかたにおすすめ紅茶の種類
コクがある、濃い味わいの紅茶を飲みたいかたにおすすめの紅茶は、「アッサムCTC」です。アッサムCTCは、他の種類の紅茶に比…
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茶葉から紅茶をいれてみよう・実践編
【茶葉から紅茶をいれてみよう・実践編】として、紅茶をいれる手順を説明します。なお、【茶葉から紅茶をいれてみよう・いれ…
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茶葉から紅茶をいれてみよう【いれ方基礎編】
紅茶のいれ方を大雑把に言うと湯を沸かし茶葉に、湯を注ぎ蒸らして茶葉を濾して飲むです。湯の注ぎ方や蒸らし方など、すべて…
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茶葉から紅茶をいれてみよう【いれ方以前編】
『茶葉から紅茶をいれてみたい』と思っても「ハードルが高い」と感じる人もいるでしょうね。茶葉からいれる紅茶は「マナーや…
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ティーバッグ３つのいれ方【初心者向き】
ティーバッグ３つのいれ方は、「ティーポットでいれる」「マグカップでいれる」「ティーカップでいれる」です。一つずつ説明…
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紅茶の種類その３ティーバッグの話【初心者向き】
【紅茶の種類その１】では、紅茶の種類を「紅茶葉のそのもの味や香りを楽しむ：ナチュラル」と「人工的に香りを着けた：フレ…
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紅茶の種類その２茶葉の形状や大きさの違いによる区分け【初心者向き】
紅茶の種類その１では、紅茶の種類を「ナチュラル：人工的に味や香りをつけていない茶葉＝茶葉由来の自然な香りや味を楽しむ…
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紅茶の銘柄【初心者向き】
何気なく「紅茶の銘柄」とか「紅茶の種類」って言いますが、案外分かり難いんですよね。種類の中に銘柄は含まれとも言えるし……
紅茶専門店ティークラブ
ティークラブは、テレビラジオ雑誌新聞小冊子などさまざまなメディアに取り上げられました。
出版書籍
サイト運営者
紅茶専門店ティークラブ堀内芳昌
日々の暮らしの中で良質な紅茶を気軽に楽しんで欲しいと思っています。
忙しい日常生活の中で「一杯の紅茶に癒される」「一杯の紅茶でHAPYYなる」こんな人が増えることを願っています。