紅茶にまつわるet cetera
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アイスティーが濁る原因
アイスティーが濁る要因はいくつかありますが、主なものには次の4つが考えられます。「ゆっくり冷える」、「冷えすぎる」、…
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美しいティーカップの持ち方:part1
「ティーカップの美しい持ち方」「紅茶の美しい飲み方」とちょっとしたマナーを紹介しますね。
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紅茶の保存方法
紅茶の保存方法を注意点をお教えします。また究極の方法も紹介します。
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茶漉しの扱い方、間違えていませんか?「正しい茶漉しの使い方」
ティーポットから紅茶を注ぐ時、茶漉しをカップなどに置いていませんか?その使い方、“本来は”NGなんですよ。
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ストレートティーにおすすめの紅茶の種類
ティークラブの紅茶は、すべてストレートで美味しく飲むことができますが、『香りのよい紅茶』『コクがありバランスがよい紅…
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コクがあり、美味しいミルクティーの“黄金比”
コクがあり、美味しいミルクティーの黄金比は「紅茶 2」対「ミルク 1」です。
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絶品!別格なアイスミルクティーの作り方
「ストレートアイスティー+ミルク」のアイスミルクティーに不満を持ってたい人は、このアイスミルクティーを試してみてくだ…
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紅茶のジャンピングに大切な3つのポイント
紅茶のジャンピングに大切な3つのポイントは「鮮度の良い茶葉」「汲み立ての水の沸かし立ての湯」「丸い形状で適正サイズのテ…
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ティーカップの持ち方と紅茶の飲み方
美しいティーカップの持ち方:part2紅茶を飲み方が緑茶風になっていませんか?
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紅茶にむく水は「硬水?」or「軟水?」それ以上に大切なことがある。
水には大きく分けると『硬水』と「軟水」があります。紅茶を美味しくいれるには『軟水』が向いています。軟水は硬水に比べ『…
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生のリンゴとアッサム紅茶で作る「フレッシュアップルティー」
生のリンゴで作る「アップルティー」の作り方。ナチュラルなリンゴの香りと甘みが紅茶に溶け込んだ味と香りは、市販のフレー…
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紅茶の賞味期限
紅茶の賞味期限と開封後の賞味期限を紹介します。