紅茶にまつわるet cetera
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美味しい紅茶って、どんな紅茶?
美味しい紅茶って、どんな紅茶?「香りや味の要素の多い紅茶」「飲む人が好きな紅茶」
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ジンジャーチャイの作り方
生姜と紅茶は体を温める効果のある食材として有名。生姜と紅茶を美味しく取り入れ体を温めるジンジャーチャイを紹介します。
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紅茶を飲む目的
あなたが紅茶を飲む目的はなんですか?紅茶を飲む目的は、人それぞれ…。のどの渇きを潤す 食事やケーキのお供として 温かい…
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美味しい紅茶は、人それぞれ…
以前の記事「美味しい紅茶とは?」で、『美味しい紅茶は、味の要素が多いもの。』と言いました。また、「美味しい紅茶のいれ…
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紅茶に必要なお湯の分量は?
紅茶に必要なお湯の分量は?これは紅茶を抽出時にティーポットに注ぐ湯の量ではなく、紅茶をいれる時に沸かす湯の量(水の量…
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シナモンスティックの紙の剥がし方
シナモンスティックの紙の剥がし方について、お客様からお声をいただきました。「自分にとっては当たり前のことも、相手にと…
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「女性は、フレーバーティーが好き」という誤解
「女性は、フレーバティーが好き」と言う人がいますが、ほんとうでしょうか?私の経験則からすると、男性女性の差はなく、完…
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紅茶に合うシュトーレン
シュトレンを薄く切って「濃い目の紅茶」と楽しむ。12月の楽しみの一つになっている人も多いのではないでしょうか。どんなシ…
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また、ミルクティー論争?!
本日(2018年8月1日)時事通信社に下記のようなニュースが出ていました。ミルクティー論争、ついに決着?=「牛乳は後入れ」…
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美味しい紅茶をいれるために“テクニックよりも”大切なこと
美味しい紅茶をいれるためにテクニックよりも大切なことは、『良質な茶葉を用意する』と『正しいいれ方を実践する』です。良…
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キャロットラペとロースハムのサンドイッチとアールグレイのミルクティー
キャロットラペとローズハムのサンドイッチとミルクティーライ麦を配合したパンにキャロットラペ(ニンジンのマリネ)、ロー…
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アップルティーのリンゴ
ティークラブの人気メニューの一つ「フレッシュアップルティー」。フレッシュアップルティーに使うリンゴについてお話します。