TeaClubMagazine
TeaClub Magazineは、「美味しい紅茶が元気のもと」という方のための「紅茶にまつわるet cetera」をティークラブ目線で切り取り紹介しています。
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シンプルなティーバッグの美味しいいれ方のポイント
最もシンプルなティーバッグの美味しいいれ方のポイントは、リーフティーと同じに扱うです。なぜなら、ティーバッグの中身は…
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紅茶のいれ方「95～98℃の湯を使う」に関して
昨日、林先生がＴＶで「紅茶のいれ方」について語っていました。ご覧になりましたか？見ていない人に語っても仕方ないのかも…
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ロイヤルミルクティーとは？
ロイヤルミルクティー（Royal milk tea）とは？ロイヤルミルクティーに正式な定義はありません。なぜなら、単なるメニューの…
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チャイとは？
チャイChaiとは？「茶Chaのことです。」チャイ＝ミルクティーではない？！インドの街中で売られるチャイ（紅茶）が煮出し式ミ…
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コクがあり、渋くない。マイルドな「チャイ」を作る３つのポイント
コクがあり、渋くない。マイルドなチャイを作る３つのポイント。「１」茶葉はアッサムCTC「２」牛乳は成分無調整「３」水と牛…
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チャイ（煮出しミルクティー）の作り方
『コクがあるけど、クドくないチャイ』『渋みがなく、まろやかなチャイ』『飲むと気持ちがゆるんだり、元気が出たりするチャ…
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紅茶をいれる時の湯の沸かし方や温度に関して
紅茶をいれる時の湯の沸かし方や温度に関して世間一般では、湯の温度を重要ポイントとして語られることが多いですね。「紅茶…
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多くの紅茶好きから好評をいただくスコーンの作り方
多くの紅茶好きから好評をいただくスコーンの作り方【材料】四人分・スコーン8個薄力粉（ドルチェ）・・・140g強力粉（はるゆ…
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セパレートティー：2層のアイスティーにすることが目的になっていませんか？
『セパレートティー＝2層のアイスティーにすることが目的になっていませんか？』『ビジュアルばかりを意識して味が二の次にな…
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水出しアイスティーの作り方
水出し紅茶（アイスティー）の作り方を紹介します。
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ティークラブのアールグレイティーの特徴
2023年8月4日、大幅に加筆、修正をしました。ティークラブのアールグレイティーの特徴お喜びの声が多いリピーターが多い香り…
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アイス黒糖ミルクティーの作り方
濃いめのミルクブラウンの水色がカフェオレのようにも見える「アイス黒糖ミルクティー」アッサムの濃厚な風味と黒糖の風味と…
