TeaClubMagazine
TeaClub Magazineは、「美味しい紅茶が元気のもと」という方のための「紅茶にまつわるet cetera」をティークラブ目線で切り取り紹介しています。
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オータムナル入荷。感謝しかない！
2017年9月27日、100日以上続いたダージリンのストライキは終結しました。一年の1/3もの期間茶園は手付かずの状態。茶木も雑草…
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シナモンチャイぜんざい
先日、粒あんを作ったので、以前に紹介した ミルクティーぜんざい のアレンジメニュー「シナモンチャイぜんざい」を作りまし…
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シナモンチャイの作り方
体を温める効果が期待できる「シナモン」と「紅茶」で作るシナモンチャイの作り方を紹介します。
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オレンジシナモンティーの作り方
ポマンダーやフルーツケーキなど…柑橘とスパイスは、クリスマスをイメージするアイテム。クリスマスをイメージする柑橘とスパ…
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“温かいフルーツジュースのような”フルーツティーの作り方
温かいフルーツジュースのようなフルーツティーの作り方を紹介します。
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ミルクティーのミルクは「温めるか？」or「温めないか？」
教科書通りなら「温めない」ですが…当店でおすすめしている「美味しいミルクティーの黄金比」のミルクティーなら温める。
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美味しいミルクティーをいれる3つのポイント
美味しいミルクティーをいれる3つのポイントを紹介します。
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紅茶と楽しむスコーンの食べ方
紅茶と楽しむスコーンの食べ方を紹介します。ティークラブ流の食べ方は、女性らしいエレガントさがあり、スコーンと紅茶の味…
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自家製アンパンとディンブラ
甘酸っぱい風味のライ麦パンとディンブラのストレートティーはよく合います。また、和菓子にディンブラって意外と合うのです…
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アッサムセカンドフラッシュ
セカンドフララッシュと言えば、ダージリンが有名ですが、アッサムティーにもセカンドフラッシュ（夏摘み）があります。当店…
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キャラメルティーと白バラ牛乳サブレ
すっかり秋の気配が色濃くなった今日この頃。ほんのりミルクの香り漂うサブレとミルクに相性抜群のキャラメルティーで秋のほ…
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CTC紅茶とは？
CTC紅茶とは？CTCは、Crush（潰す） Tear（引き裂く） Curl（丸める）の略。収穫した茶葉を紅茶に加工する際に専用の機械を使…
