紅茶にまつわるet cetera
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「紅茶」と「コーヒー」高いのはどっち？
「紅茶はコーヒーに比べて高い」という声を聞くことがあります。しかし、そのイメージは単純に販売価格を見た“誤解”です。例…
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絶品！別格なアイスミルクティーの作り方
「ストレートアイスティー＋ミルク」のアイスミルクティーに不満を持ってたい人は、このアイスミルクティーを試してみてくだ…
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紅茶を飲む目的
あなたが紅茶を飲む目的はなんですか？紅茶を飲む目的は、人それぞれ…。のどの渇きを潤す 食事やケーキのお供として 温かい…
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いちごちゃい＝ストロベリーロイヤルミルクティーの作り方
作っている時からキッチンが春の香りに包まれる、甘酸っぱくミルキーな「いちごちゃい＝ストロベリーロイヤルミルクティー」…
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チャイのコクが足りないと思った時にやるべきこと
チャイ（ロイヤルミルクティーということもある）の“コクが足りない？”と思った時にやるべきことは「茶葉の質や種類を見直す…
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ティークラブの紅茶“美味しさのヒミツ”
ティークラブの紅茶の『美味しさのヒミツ』を紹介します。まずは、2名のお客様の声の一部をご覧ください。『普段、チャイ用紅…
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美味しいミルクティーのための紅茶とミルクのベストバランスは？
「美味しいミルクティーのための紅茶とミルクのベストバランス」をいくつかのタイプで紹介します。
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チョコレートと紅茶のペアリング“オレンジ香る”シャリマティー
チョコレートに合う紅茶の第二弾として、軽やかなアレンジティーを紹介します。アールグレイで作る「オレンジ香るシャリマテ…
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チョコレートと紅茶のペアリング
チョコレートに合わせる紅茶は、個性がある味の濃い紅茶がおすすめです。チョコレートは個性が強いので、軽い味わいの紅茶や…
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キャロットラペとロースハムのサンドイッチとアールグレイのミルクティー
キャロットラペとローズハムのサンドイッチとミルクティーライ麦を配合したパンにキャロットラペ（ニンジンのマリネ）、ロー…
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クリームチーズサンドとアールグレイ
クリームチーズサンドとアールグレイレーズンパンをトーストしてクリームチーズを厚めにぬり、メープルシロップを少したらし…
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紅茶にむく水は「硬水？」or「軟水？」それ以上に大切なことがある。
水には大きく分けると「硬水」と「軟水」があります。紅茶を美味しくいれるには「軟水」が向いています。
