お菓子作りは細かい計量が必要は、本当なのか？
「お菓子作りは細かい計量が必要」といわることが多いです。正しくもあり、そーでもないともいえるでしょう。
キャロットケーキ（フルーツ＆ナッツミックス）の作り方part2
こんにちは。紅茶専門店ティークラブの堀内芳昌です。一つ前の投稿で手軽に作れるキャロットケーキとして市販の「フルーツ＆ナッツミックス」を使って作るレシピを紹介しました。今回は第二弾。前回は卵をしっかり泡立てる方法、今回は卵を泡立てないでふんわりするまで混ぜる方法で作りました。
手軽に作れるキャロットケーキ（フルーツ&ナッツミックス）の作り方
手軽に作れるキャロットケーキとして市販の「フルーツ＆ナッツミックス」を使って作るレシピを紹介します。
キャロットケーキを再考してみる
ニンジンだけのシンプルなキャロットケーキを作り、キャロットケーキをあらためて見直してみました。
スフレパンケーキにはまる
最近スキレットで焼くスフレパンケーキにハマっています。
キャロットケーキ（プルーンとラム酒）を作ってみました
ニンジンがたくさんあったのでドライプルーンを入れてキャロットケーキを作ってみました。
バター不使用オイルで作るバナナケーキを作りました。
バター不使用のオイルで作るバナナケーキを作りました。
ノンアル-バンショーの作り方
こんにちは。紅茶専門店ティークラブの堀内です。寒い日に飲むヴァン・ショー（ホットワイン）は格別です。スパイスの効いた温かいワインを飲めばカラダはぽかぽかと温まります。とはいえ、バンショーはホットワイン。いくら温めているとはいってもアルコールは残ります。アルコールが苦手な人やアルコール
メープルとクルミのケーキ【完成版】の作り方
「メープルとクルミのケーキ」の作り方を紹介します
スコーンの生地に加える液体「卵だけ」「牛乳だけ」を作り「卵＋牛乳」と比べました。
プレーンスコーンのレシピの生地に加える液体部分ついて検証をしてみました。「卵だけ」「牛乳だけ」を作り「卵＋牛乳」と比べてみました。
