スコーン
季節のクリームティー
プレーンスコーンだと季節感は出せませんが、その時期の果物をジャムにすることでクリームティーの季節感が演出できます。
手作り
ベイク
タルトに欠かせないアーモンドクリームの作り方
タルトには欠かせないアーモンドクリームの作り方を紹介します。
ベイク
シンプルなタルト生地の作り方
シンプルなタルト生地の作り方を紹介します。作り方は、スコーンと同じイメージなので、スコーンを作れる人は簡単にできます。
スコーン
スコーンはプレーンが好き
スコーンはプレーンが一番好きです。
ベイク
オイルで作るシンプルなバナナブレッドの作り方
バターではなくオイルで作るシンプルなバナナブレッドを紹介します。
ベイク
ロータスビスケットとクルミのマフィン
ロータスビスケットとクルミと黒糖の入ったマフィンの作り方を紹介します。
ベイク
オレンジチョコレートケーキ
こんにちは。紅茶専門店ティークラブの堀内芳昌です。 紅茶教室でアレンジティーに使った材料を使ってケーキを焼いてみました。 オレンジチョコレートケーキ。 創作レシピですが、ほぼイメージ通りにでき上がりました。オレンジのハチミツ漬けとココアパウダーを使ったベイクです。チョコレートではなくココアパウダーで作るパウ...
ベイク
バナナブレッドオレンジ風味の作り方
こんにちは。紅茶専門店ティークラブの堀内芳昌です。 紅茶教室の材料の残りでバナナブレッドを作りました。 余った材料を使った創作レシピではありますが、今までに作ったことのあるバナナブレッドの応用なので、普通に美味しくできました。 バナナブレッドオレンジ風味の材料 ・15㎝丸型 １台分 ・20㎝x8勾配無パウン...
スコーン
クリームティーしよう！
こんにちは。紅茶専門店ティークラブの堀内芳昌です。 クリームティーとは？ スコーンと紅茶のセットのこと。 正しくは、スコーンとミルクティーとクロテッドクリームとジャムのセットのことですね。 スコーンと紅茶だけだとクリームが関係なくなりますからね。重要なのはクロテッドクリームです。 クリーム・ティー(Crea...
ベイク
ジンジャーティーケーキの作り方
夏の生姜紅茶ジンジャーティーエールのシロップを作った時の副産物の「紅茶漬けの生姜」を使って作るジンジャーティーケーキを紹介します。