ベイク
イチジクのベイクを作りました。
イチジクのケーキにクッキー生地を合わせてトレイベイク風にしました。
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ベイク
イチジクをのせたバナナブレッドを焼いてみました。
卵とバナナとイチジクがあったのでバナナブレッドにイチジクをのせて焼いてみました。
ベイク
スイーツ（甘いもの）は「心を満たすもの」
以前にも似たようなことを書きましたが、私はスイーツ（甘いもの）は「心を満たすもの」だと思っています。だから、美味しいを最優先。
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新生姜のジンジャーエールが美味しく、美しい。
昨年からすっかり嵌っている新生姜で作るジンジャーエール。新生姜がスーパーにあったので、早くも作ってみました。
スコーン
２番生地（型で抜いた残りの生地）のスコーンってどうなの？
2番生地で作ったスコーンはどうなのか？最初に抜いた生地のスコーンとできが違うのか？についてお話します。
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紅玉リンゴソーダ
紅玉リンゴの皮と芯でジャムとシロップを作りました。無糖炭酸水で割れば紅玉リンゴソーダ。
ベイク
紅玉リンゴのタタン風ケーキ
タルトタタンのようにキャラメルで煮たリンゴを敷き詰めてケーキ生地をのせて焼いたケーキを「リンゴのタタン風ケーキ」と呼んでいます。
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ジンジャーレモネードの作り方
こんにちは。紅茶専門店ティークラブの堀内芳昌です。 新生姜のジンジャーシロップで作るジンジャーレモネードを紹介します。 新生姜で作るジンジャーシロップは、炭酸割のジンジャーエールがおすすめですが、湯割りのホットジンジャーや紅茶に入れても悪くない。今回はホットジンジャーにレモンをプラスしたレモネードです。 レ...
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秋になごりのジンジャーエールの作り方
こんにちは。紅茶専門店ティークラブの堀内芳昌です。 新生姜の時期が終わるのが名残り惜しいので、この秋最後の新生姜のジンジャーシロップを作りました。 涼しくなってきているのでジンジャーエールよりもホットジンジャーとして飲んでいましたが、今朝は久しぶりに朝からきれいに晴れていたのでジンジャーエールを飲みました。...
ベイク
涼しくなったのでパン作り再開
10月に入りパン作りを再開しました。