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秋になごりのジンジャーエールの作り方
こんにちは。紅茶専門店ティークラブの堀内芳昌です。 新生姜の時期が終わるのが名残り惜しいので、この秋最後の新生姜のジンジャーシロップを作りました。 涼しくなってきているのでジンジャーエールよりもホットジンジャーとして飲んでいましたが、今朝は久しぶりに朝からきれいに晴れていたのでジンジャーエールを飲みました。...
手作り
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涼しくなったのでパン作り再開
10月に入りパン作りを再開しました。
スコーン
紅玉リンゴと新生姜のジャム
10月初旬、この時期に作りたい「旬のジャム」が紅玉リンゴと新生姜です。スコーンにおすすめ。
ベイク
自家製バジルでケーキを焼きました。
昨年に引き続き我が家のプランターでバジルを育てました。台風で大きくはためいていたので収穫してケーキを焼きました。夏の恒例となってきました。
ベイク
イチジクのケーキの作り方
先日から何度か作っていたフレッシュなイチジクを焼き込んだケーキ。レシピがほぼまとまったので紹介します。
ベイク
生のイチジクを焼き込んだケーキを焼いてみました。
イチジクをたくさんいただいたので生のイチジクを焼き込んだケーキを焼きました。
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イチジクと新生姜のジンジャーエールを作りました。
イチジクをたくさんいただいたので「イチジクと新生姜のジンジャーエール」を作ってみました。
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クラフトコーラのアレンジ「クラフトコーラ＋柑橘」
自家製コーラシロップで作るクラフトコーラに柑橘を合わせるアレンジを試してみました。
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クラフトコーラのアレンジ「ミルクコーラ」の作り方
コーラシロップを使うアレンジレシピとしてミルクコーラを紹介します。クラフトコーラよりもまろやかで厚みがあり面白い味わいです。
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進化版クラフトコーラの作り方
より本格的により美味しく改良した進化版クラフトコーラの作り方を紹介します。