アイスセパレートミルクティー
こんにちは。紅茶専門店ティークラブの堀内芳昌です。
アイスティーの上にミルクを浮かべるアイスセパレートミルクティー。
見栄えよく写真を撮るのが難しいのですが、まずますの写真が撮れました。
アイスティーの写真は晴れて明るすぎても、曇っていて暗めでも色合いがキレイに撮れないんですよね。この日は曇っていました。明るさが少し暗めですが、紅茶の色合いがキレイに表現できました。
アイスセパレートミルクティー
アールグレイかアッサムCTCのアイスティーに白みつで甘みをつけ、牛乳を浮かべてでき上がり。
混ぜないで、2層になったまま飲みます。
混ぜないで飲むと紅茶の味、ミルクの味、白みつの自然な甘さが混ざり過ぎないで、よきバランスで味わえます。口の中で混ざる味と混ぜてから飲む味は全く違います。
混ぜないで飲む不思議なミルクティーは、ティークラブのオリジナルレシピです。
