こんにちは。紅茶専門店ティークラブの堀内です。

インスタの影響などによって、レトログルメが少しだけ注目されたりもしていますね。クリームソーダもその一つでしょう。昭和レトロな喫茶店で飲むがよいとは思いますが、家でも簡単に作れるのでレシピを紹介します。

クリームソーダの材料

• シロップ（モナンブルーキュラソー）・・・15～20g
• 無糖炭酸水・・・140～160ｇ
• バニラアイス・・・１デッシュ
• さくらんぼ（缶詰）・・・1個
• 氷・・・適量

※シロップは好みのものをお使いください。分量はグラスの大きさなどに応じて調整してください。

クリームソーダの作り方

1. グラスに氷をたっぷり入れる
2. シロップ→炭酸水の準備注ぐ（2層に仕上げる場合）
   ※混ぜて仕上げる場合は、炭酸水→シロップの順に注ぐ
3. 2層に仕上げる場合は混ぜないで、バニラアイス、さくらんぼをのせる
   混ぜる場合は、軽く混ぜてから、バニラアイス、さくらんぼをのせる
4. ロングスプーンとストローを添えていただく

クリームソーダの飲み方は自由ですが、個人的にはアイスクリームを溶かして飲むのが好きです。クリームソーダな感じがするからです。アイスクリームだけ食べて、ソーダを飲むのだとクリームソーダ感が弱いんですよね。

ただし、アイスクリームを溶かすと溢れるので要注意。受け皿がない場合は悲劇です。クリームソーダを混ぜる時は慎重に…。

よろしければ、また見に来てください。ではまた。