カフェの紅茶のいれ方
カフェ飲食店でストレートティーを提供する方法「３」茶葉をティーポットに残す方法２
飲食店でストレートティーを提供する場合、いれ方（抽出）の途中までは同じですが、お客様への提供の仕方で３つの方法が考えられます。 カフェ飲食店でストレートティーを提供する３つの方法 茶葉を濾し、紅茶を移し替える 茶葉をティーポットに残す方法１ 茶葉をティーポットに残す方法２ 今回は「３」の【茶葉をティーポット...
ストレートティー
カフェの紅茶のいれ方
カフェ飲食店でストレートティーを提供する方法「２」茶葉をティーポットに残す方法１
飲食店でストレートティーを提供する場合、いれ方（抽出）の途中までは同じですが、お客様への提供の仕方で３つの方法が考えられます。 カフェ飲食店でストレートティーを提供する３つの方法 茶葉を濾し、紅茶を移し替える 茶葉をティーポットに残す方法１ 茶葉をティーポットに残す方法２ 今回は「２」の【茶葉をティーポット...
カフェの紅茶のいれ方
カフェ飲食店でストレートティーを提供する方法「１」茶葉をぬき、紅茶を移し替える
飲食店でストレートティーを提供する場合、いれ方（抽出）の途中までは同じですが、お客様への提供の仕方で３つの方法が考えられます。 カフェ飲食店でストレートティーを提供する３つの方法 茶葉をぬき、紅茶を移し替える 茶葉をティーポットに残す「１」 茶葉をティーポットに残す「２」 今回は「１」の【茶葉をぬき、紅茶を...
カフェの紅茶のいれ方
カフェ飲食店でストレートティーを提供する３つの方法
“美味しい”でお客様を喜ばせたいカフェや喫茶店、飲食店に紅茶専門店ティークラブがおすすめするストレートティーのいれ方～提供の仕方を紹介します。 カフェや飲食店でストレートティーを提供する場合、いれ方（抽出）の途中までは同じですが、お客様への提供の仕方で３つの方法が考えられます。 カフェ飲食店でストレートティ...
カフェの紅茶のヒント
カフェの紅茶「茶葉は抜いて出す？」or「入れたままで出す？」
紅茶をティーポットで提供する時「茶葉を抜いて提供する？」or「茶葉を入れたまま提供する？」どちらがよいのでしょうか？ カフェや飲食店を開業する方からいただく「よくある質問」の一つです。また、開業しているかたからも紅茶を扱う時のポイントとして質問を受けることがあります。 ズバリ、当店のおすすめは、茶葉を抜いて...