こんにちは。紅茶専門店ティークラブの堀内芳昌です。

この投稿では、カテゴリー【クラフトドリンク&モクテル】がどのような内容なのかをお話しします。

クラフトドリンク&モクテルは、紅茶以外のアレンジドリンク・創作ドリンクを紹介するカテゴリーです。

クラフトドリンクとは？

クラフトとは、工芸品や手芸品など職人の技術や技巧が感じられる手作りの品のことを指している。機械によって大量に生産される品ではなく、職人が丹精込めてひとつひとつ作り上げた作品を表現することができる言葉である。
Weblio辞書国語辞典https://www.weblio.jp/content/craft

クラフトは元々は技術や職人の技巧を表す言葉ですが、「手作り」や「創作」のような意味合いに広がっていると感じます。本来は職人が作り上げた作品のはずですが、今では工場生産・大量生産の商品でも「商品名」としてクラフト○○が増えていますね。

ここでは、手作りの少量生産で作るレシピ。アレンジドリンクや創作ドリンクのレシピを紹介しています。手軽さよりも美味しさを考えて作っています。

ケーキもパンもドリンクも今の時代安くて簡単でそこそこ美味しいものは買ったほうが早いです。折角、手作りするのなら美味しいを優先順位の一番上にしたいです。もちろん、程度はありますけどね。

「手間暇をかける」私の好きな言葉です。

モクテルとは？

モクテル：mocktail
カクテル（混合酒）を真似てつくったノンアルコール飲料（いわゆるノンアルコールカクテル）のこと。mock（模造）と cocktail（カクテル）を組み合わせた混成語。
Weblio辞書国語辞典https://www.weblio.jp/content/%E3%83%A2%E3%82%AF%E3%83%86%E3%83%AB

紅茶のカクテルもありますが、外しています。ノンアルコールのカクテル風のドリンクを紹介します。

このカテゴリーのクラフトドリンクとモクテルに明確な区分けはありません。かぶることも多々あります。

クラフトドリンクは、主としてドリンクのベースとなもの（シロップなど）を作り、それを使ったシンプルな飲み方をイメージ。

モクテルは、クラフトドリンクのベースを使うこともありますが、市販のシロップやジュースなども使って作ります。紅茶を使ったドリンクも紹介します。

いずれにしても、ビジュアル優先のものは作る気はなく、シンプルな飲み物が好きなので、紹介するレシピは多くないと思います。けど、美味しいドリンクを作ります。美味しいドリンクが紹介できるようチャレンジしていきます。素敵な閃きが生まれるよう日々地道に努力します。

それでは、よろしくお願いします。