TeaClubMagazine
TeaClub Magazineは、「美味しい紅茶が元気のもと」という方のための「紅茶にまつわるet cetera」をティークラブ目線で切り取り紹介しています。
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紅茶のジャンピングに大切な3つのポイント
紅茶のジャンピングに大切な3つのポイントは「鮮度の良い茶葉」「汲み立ての水の沸かし立ての湯」「丸い形状で適正サイズのテ…
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“温かいフルーツジュースのような”フルーツティーの作り方
温かいフルーツジュースのようなフルーツティーの作り方を紹介します。
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ティーカップの持ち方と紅茶の飲み方
美しいティーカップの持ち方:part2紅茶を飲み方が緑茶風になっていませんか?
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紅茶にむく水は「硬水?」or「軟水?」それ以上に大切なことがある。
水には大きく分けると『硬水』と「軟水」があります。紅茶を美味しくいれるには『軟水』が向いています。軟水は硬水に比べ『…
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生のリンゴとアッサム紅茶で作る「フレッシュアップルティー」
生のリンゴで作る「アップルティー」の作り方。ナチュラルなリンゴの香りと甘みが紅茶に溶け込んだ味と香りは、市販のフレー…
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紅茶の賞味期限
紅茶の賞味期限と開封後の賞味期限を紹介します。
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美味しい紅茶のいれ方・2「ティーポットでいれる」
「なぜ、ティーポットでいれるのか?」ということではなく、ティーポットで紅茶をいれるのは当たり前のこととして、ティーポ…
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意外と知らない? シュトレンの食べ方
知っているようで意外と知らない?シュトレンの食べ方を紹介します。
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多くの紅茶好きから好評をいただくスコーンの作り方
多くの紅茶好きから好評をいただくスコーンの作り方【材料】四人分・スコーン8個薄力粉(ドルチェ)・・・140g強力粉(はるゆ…
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水出しアイスティーの作り方
水出し紅茶(アイスティー)の作り方を紹介します。
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チョコレートと紅茶のペアリング
チョコレートに合わせる紅茶は、個性がある味の濃い紅茶がおすすめです。チョコレートは個性が強いので、軽い味わいの紅茶や…
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チャイのコクが足りないと思った時にやるべきこと
チャイ(ロイヤルミルクティーということもある)の“コクが足りない?”と思った時にやるべきことは「茶葉の質や種類を見直す…