TeaClubMagazine
TeaClub Magazineは、「美味しい紅茶が元気のもと」という方のための「紅茶にまつわるet cetera」をティークラブ目線で切り取り紹介しています。
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ミルクティーの黄金比2021
私が講師を務めるカフェの専門学校の授業でミルクティーの研究をしました。茶葉の違いや紅茶のいれ方の違いやミルクの違いな…
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茶飲み話をおおいに楽しもう
ここ数記事、ちょっと力んだような投稿をしました。当サイトでは紅茶のいれ方に関する記事をいくつも書いています。中には結…
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あと払いペイディを使ってみました。
あと払いペイディを自分で使ってみました。アマゾンで買い物をして、コンビニで支払ってみました。アプリを使えば思ったより…
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紅茶のジャンピングが起こるしくみ
紅茶のジャンピングが起こるしくみ鮮度のよい茶葉に湯を注ぐと、茶葉がポットの上部に浮き上がる茶葉が湯を吸い沈む湯の中の…
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マンガで早わかり!アフタヌーンティー 正式なマナーとちょっぴりエレガンスが身…
ヌン活中の人もヌン活デビューしたい人にもピッタリの本が発売されました。『マンガで早わかり!アフタヌーンティー 正式なマ…
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紅茶のジャンピングが起きない人は試してみてください
「紅茶のジャンピングが起きない」という人は試してみてくださいアッサムCTC紅茶ガラス製ティーポット一人用ティークラブのア…
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ジャンピングティーポットを修理しました
アレンジティーに使うHARIOのジャンピングティーポットを修理しました。実は12月に注ぎ口を割ってしまったのです。先のところ…
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紅茶に浮くほこり
紅茶のカップの表面に“ほこり”のようなものが浮いているのに気づいたことはありませんか?このページの2枚の画像は肉眼で見る…
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紅茶の注ぎ方 “ティーポットを片手で扱う理由”
片手にティーポット、片手に茶漉しを持つからです。
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市販品の紅茶を飲んでみました
市販品のミルクティーを飲んでみました。スーパーで買い物をしていた時に見つけて、即買いしました。なんだか妙に惹かれたん…
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スパイスチャイの作り方
チャイ用スパイスセットとアッサムCTCで作るスパイスチャイの作り方を紹介します。
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紅茶の味を決める要因
紅茶の味を決める要因1発酵2木の種3産地4ブレンド