こんにちは。紅茶専門店ティークラブの堀内芳昌です。

ドライイチジク入りのバタークリームをクッキーで挟んだイチジクサンドとアイスティー。

強い光があたったアイスティーとイチジクサンド。木の葉の影の映り込みを意識して構図を考えました。

美味しそうな感じよりも雰囲気重視。アイスティーが飲みたい季節感やアイスティーの冷たさを表現したいと思いました。

冒頭の写真はイチジクサンドにピントを合わせて、下記の写真はアイスティーにピントを合わせました。

徐々に意図した写真が撮れるようになってきました。

イチジクサンド

レーズンサンドならぬイチジクサンドを作ってみました。

クッキー部分はhokkaハードビスケットを使い、バタークリームはプレーンとアールグレイの2種類、サンドイッチを両側から挟むクローズドサンドと上にのせるだけのオープンサンドで作ってみました。

アールグレイの茶葉入りが美味。いやいやそーとー美味しかったです。バタークリーム＋ドライイチジク＋アールグレイ、他にはないレーズンサンドよりアップグレードの味わいでした。紅茶のお供に最適すぎる。

ホットティーはもちろんのこと、これからの時期はアイスティーによさそうです。市販のクッキーを使うので火を買わないのも暑い季節には嬉しいですね。

それでは、また。