アイスティーの作り方。グラスに直接注ぐ方法をおすすめしない2つの理由

アイスティーの作り方
当店では、「2つのポットを使い、アイスティーベースを作る」アイスティーの作り方をおすすめしてます。

ありがちな「氷をたっぷりいれたグラスに、濃くいれた紅茶を直接注ぐ」というアイスティーの作り方はおすすめしていません。

その2つの理由をお話しします。

理由その1「ポットに残った紅茶の使い道がない」

美味しいアイスティーをレシピ通りに作るとグラス二杯分のアイスティーができます。アイスティーベースを作らないでグラスに直接注ぐ方法だと、二杯分同時に作る時は良いのですが、一杯分を作る場合はポットに残った紅茶の使い道がありません。

ホットティーなら二杯目も飲めますが、元々濃い目に作っているアイスティーは、ポットに残った紅茶は使いようがないのです。

理由その2「氷が溶けて見た目がイマイチだから」

氷をたっぷりいれたグラスに、濃くいれた紅茶を直接注ぐと、氷がほとんど溶けて見た目がイマイチなのです。

作った直後はギリギリゆるせるかなぁ~の範囲ですが、少し経つと氷がほとんどなくなります。温度は冷えていますが「おいしそうに見える」ことも大切ではないでしょうか。

自分自身が飲むなら許容範囲ですが、お客さまには出すにはイケてないです。

アイスティーの作り方

「アイスティーベースを作る」→「アイスティー」がおすすめ

「自分用に一杯だけ、とにかく一杯、ゴクゴク飲みたい!」こんな時は、グラスに直接注ぐもアリ。

アイスティーは、自分で飲むことももちろんありますが、家族やお客さまに作ってあげることが多いメニューではないでしょうか。

なので、当店では「おいしそうな見た目に仕上がる」「2~3人分同時に作れる」「アレンジアイスティーが作れる」などのメリットがある「アイスティーベースを作る」→「アイスティー」の作り方をおすすめします。

アイスティー

アイスティーのレシピ

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