ミルクティーにむく紅茶は「コクがあり濃い味の紅茶」です。
また「ミルクに負けない強い香り、ミルクと相性のよい香りがある紅茶」です。
この2つのポイントを含めてミルクティーにおすすめの紅茶の種類を紹介します。
ベーシックなミルクティーにおすすめの紅茶「アッサム」or「ディンブラ」
- コク深く濃厚な味わいのミルクティーなら「アッサムCTC」
- コク・香り・味わいのバランスがよく重すぎないミルクティーなら「ディンブラ」
アッサムCTC=濃厚なミルクティー
ミルクティー向きNO1の茶葉。一推し。ミルクティーの茶葉に迷ったのなら「アッサムCTC」を選べば間違いないでしょう。
コクあり・紅茶の味が濃い・渋みは弱い・香り穏やか・紅茶の色が濃い
紅茶はミルクティーで飲みたい人に最適(濃い味のストレートもOK)
芋・栗・カボチャ・ドライフルーツ・チーズなど濃いめの味のスイーツによく合う
- アッサムのミルクティー
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香り ★★★☆☆
コク ★★★★★
渋味 ★★☆☆☆
(★★★★★5強い/★☆☆☆☆1弱い)
ディンブラ=ハイスタンダードなミルクティー
アッサムCTCよりもややマイルド。バランスがよくスタンダード。
ほど良いコク・ほど良い渋み・香り華やか・香りよい
ミルクティーが好きだけど、ストレートティーも飲む人に最適
どのような食べ物にも合わせやすい
- ディンブラのミルクティー
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香り ★★★★☆
コク ★★★★☆
渋味 ★★★☆☆
(★★★★★5強い/★☆☆☆☆1弱い)
ベーシックなミルクティー、フードと一緒に飲みたいミルクティー、大人から子供まで幅広く楽しみたい、紅茶初心者でも楽しめる紅茶をお探しでしたら「アッサムCTC」か「ディンブラ」をおすすめします。
香りがあるミルクティー、特長のあるミルクティーが好きな人におすすめな紅茶
- 華やかな香りシャープな渋み大人ミルクティー「ウバ」
- オリエンタルな香りマイルドなミルクティー「キーマン」
- エキゾチックな味わい“癖があるのが癖になる”ミルクティー「アールグレイ」
- 甘く懐かしい香りのミルクティー「キャラメルティー」
ウバ=香る大人のミルクティー
ミルクに負けない芳醇な香り・シャープな渋み・ほど良いコクの飲み応え
ストレートもミルクティー◎
生のフルーツのケーキ・タルト、ムースやチョコレートケーキ
- ウバのミルクティー
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香り ★★★★★
コク ★★★☆☆
渋味 ★★★★★
(★★★★★5強い/★☆☆☆☆1弱い)
キーマン=オリエンタルでマイルドなミルクティー
渋味が全くなくマイルド・甘くスモーキーな香り・ほど良いコクの飲み応え
ストレートもミルクティーもやや個性的
チーズ・ドライフルーツ・栗のケーキ、サンドイッチにおすすめ
- キーマンのミルクティー
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香り ★★★★☆
コク ★★★★☆
渋味 ★☆☆☆☆
(★★★★★5強い/★☆☆☆☆1弱い)
アールグレイ=癖があるのが癖になるエキゾチックなルクティー
独特の香りが印象的で好みが分かれる。適度なコクと渋みがある
ミルクティーは好みが分かれ、ややストレート向き
アールグレイが好きな人はスイーツ全般にあわせられる。サンドイッチにもおすすめ
- アールグレイのミルクティー
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香り ★★★★★
コク ★★★★☆
渋味 ★★★☆☆
(★★★★★5強い/★☆☆☆☆1弱い)
キャラメル=甘く懐かしい香りのミルクティー
甘ぁ~くミルキーなキャラメルの香り。ほど良くコクがあり、渋味は弱いミルクティー
ミルクティー・チャイに最適
ミルクティー単独でOK.クッキーなどの焼き菓子を添えても◎
- キャラメルのミルクティー
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香り ★★★★★
コク ★★★★☆
渋味 ★★☆☆☆
(★★★★★5強い/★☆☆☆☆1弱い)
ウバは香りが素晴らしく上質な味わいですが、ミルクティーにしても渋みがあるため、渋い紅茶が苦手かたは避けたほうがよいでしょう。
キーマン・アールグレイのミルクティーは、好き嫌いが分かれる傾向があります。
キャラメルティーのミルクティーは、甘く懐かしい味わいで老若男女に好まれます。
「ウバ」「キーマン」「アールグレイ」「キャラメル」は、ベーシックな「アッサムTC」や「ディンブラ」に比べるとやや飲む人を選ぶかもしれませんね。
ミルクティーの水色(紅茶の色)も茶葉の個性があらわれます。
美味しいミルクティーのポイント
このサイトでは、たびたび「美味しいミルクティーのポイント」をお教えしています。美味しいミルクティーが飲みたいと思ったら、いれ方のコツと同時に大切なのが、ミルクティーにむく紅茶(茶葉)を選ぶことです。
ミルクティーをいれるポイントだけを守っても、紅茶のそのものが美味しくなければ、また、ミルクティーに向かない茶葉を使っていたらおいしいミルクティーにはならなんですね。
紅茶のいれ方だけを気にする人が多いのですが、大切なのは『良質の茶葉 or 好みの茶葉 + いれ方』です。茶葉といれ方の2つがセットになって美味しい紅茶、美味しいミルクティーになることはお忘れなく…。
ミルクティーにおすすめの紅茶の種類
いろいろなミルクティーを楽しみたい方には紅茶セブンがおすすめ