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紅茶専門店ティークラブの通販ショップです。
2014-04-01

アッサムCTC紅茶

アッサムCTC紅茶

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アッサム紅茶

“旨みがギュッ” コクがあり濃厚。香りは甘く穏やか。癖や渋みが弱いアッサムCTC

コクがあるミルクティー、重厚なストレートティーがお好みの方に最適です。

当店人気NO1

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アッサムCTC紅茶とは?

アッサムとは産地の名前。インド(国)アッサム(州)で収穫されたものがアッサム紅茶です。

当店のアッサム紅茶は、100%インド・アッサム原産の“ピュアアッサム”。芯芽の多い上質な茶葉のみを扱っています。

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インド・アッサム茶葉100%のブレンドティー

ティークラブのアッサム紅茶は、インド・アッサムの優良茶園で収穫された「芯芽の多い上質な茶葉のみ」をブレンドしています。

アッサムティーの中には、収穫した茶園をブレンドしない「単一茶園」もありますが、当店ではアッサム茶葉100%のブレンドティーを扱っています。

なぜなら、『アッサム茶葉100%のブレンドのほうが、単一茶園よりもコクがあり、ふくよかな味になるから』です。 

単一茶園のアッサムは、繊細で上品な味。個性や渋みが茶園によって変わります。とても美味しいのですが、当店の求めるアッサムのイメージとやや違います。

アッサム茶葉100%のブレンドティーだから、そして芯芽の多い茶葉だから、癖や渋みがなく、甘みとコクの強い味になるのです。

お客さまからは「苦味・渋みが少なくてコクがある。」、「甘ぁ~い、渋くない!」などの声をたくさんいただいております。

『渋みの少ない紅茶?』

多くのお客さまから、『ティークラブのアッサムは、“渋みがなくて”美味しい』と言われます。しかし、アッサムは、渋み成分が結構多い茶葉なのです。

ではなぜ、多くの人が「渋みがない」と言うのでしょうか?

それは、茶の旨みが抜群に多いからです。渋みが少ないのではなく、旨みが渋みを大きく上回るため渋みを感じにくいのです。それだけ濃厚な紅茶だということです。

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ティークラブのアッサム紅茶はCTC。“CTCとは?”

CTCは、Crush(潰す) Tear(引き裂く) Curl(丸める)の略。

収穫した茶葉を紅茶に加工する際、専用の機械を使い、潰し引き裂きながら、丸いつぶつぶの形状に仕上げています。

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CTC紅茶のメリットは?”

CTCに仕上げることで、茶葉の表面積が増え、加工時に出る茶汁が表面に残るため濃い紅茶が抽出できます。水色(紅茶液の色)が濃く、香りは濃厚で深みがでます。

アッサム紅茶は本来コクが強い紅茶ですが、CTCにすることでより一層コクが増します。

  • フルリーフ ⇒ 香りが華やかで繊細な味 ⇒ ストレートティー向き 
  • CTC ⇒ コクがあり力強い味、香りはマイルド ⇒ ミルクティー向き 

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アッサムCTC紅茶の特徴

『香り』

癖や特徴はなく、深みのある重厚な香り。
焼きいもやはちみつのような濃厚な甘い香りがある。

『茶葉』

濃い、甘い、コクのある味。渋みや癖は弱い。
ストレートは深みのある濃厚な味。ミルクティーはコクと甘みの強い味。

アッサムティー

アッサムCTC紅茶の楽しみ方

濃厚で甘みのあるティークラブのアッサムCTCは、ミルクティーに最適。コクがある、まろやかなミルクティーを楽しめます。お客さまから「ミルクティーには、ティークラブのアッサム」のような声を多数いただいております。

ミルクティーの中でも、ミルクで煮出すインド式ミルクティー「チャイ」にイチオシ。

ストレートティーは、癖がなく濃厚な紅茶の味と甘みを楽しめます。
あっさりと軽い紅茶が好きな人には濃過ぎるかもしれません。

アイスティーは、ホットティー以上にミルクティー向き。ストレートは濁りやすい。

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『Combination』

スパイスやハーブとの相性がとても良く、シナモンや生姜、カルダモン、カモミールなど合わせるとストレートでもミルクティーにしても美味しく飲むことができます。特にミックススパイスを使ったチャイは、女性に大人気。

『Coordinates』

トーストや手軽な菓子パンと合わせて朝食時に、焼き菓子とミルクティーで気軽なティータイムに、濃い目にいれて生ケーキに。幅広く相性が良い万能タイプです。

焼きいもやはちみつのような濃厚な甘い香りがあるティークラブのアッサムCTC紅茶は、スイートポテトやモンブラン、かぼちゃプリンなど芋栗カボチャを使ったスイーツによく合います。はちみつトーストなども◎

『アッサムCTC紅茶は、モーニングミルクティーにイチオシ』
“お目覚めの一杯に” “パンの朝食時に” “菓子パンや栄養補助食品に+してもOK”

アッサムのミルクティーは朝にピッタリ

アッサムCTC紅茶のいれ方

「4g=ティーメジャー1杯」が目安。好みで多少の加減をしてください。

ミルクティー(Tea with Milk)は、茶葉を6~8gくらいに増やすとコクが増してより一層美味しくなります。

アッサム紅茶のいれ方

アッサムCTC紅茶のチャイの作り方

茶葉:「8~10g=ティーメジャー山盛り2杯」、水:150cc+牛乳:250cc

チャイ・インディアンミルクティーの作り方

ティークラブのアッサムCTC紅茶を飲んだお客様の声をご覧ください。

朝時間があるときはこちらのアッサムCTC茶葉でミルクティを淹れますが本当に美味しいので元気が出ます。
煮出すチャイにも挑戦してみたいと思います。
島根県 Iさま
“CTCの茶葉はミルクティー用に煮出しても、ストレートでもどちらでも美味しく飲めるのがとてもいいです。
渋みが少なくて甘みがあり、でも旨味もしっかり感じられるこちらのアッサムがとても気に入っております。東京都H.Kさま

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アッサムCTC紅茶・商品詳細

アッサムCTC紅茶パッケージ

商品名 アッサムCTC紅茶:ファスナー付きアルミパック(詰替パック)
アッサムCTC紅茶:スクリューキャップ缶
茶葉の原産地 インド・アッサム
茶葉のグレード BOP(CTC)
注意点 茶葉の品質レベルは通年同一です。しかし、時期により茶葉の大きさや色合い風味などが微妙に変化します。予めご了承ください。

アッサムCTC100g詰替パック 1512円(税込)

アッサムCTC100g缶 1944円(税込)

紅茶の賞味期限

お手元に届く紅茶の賞味期限は、11~12か月後の商品です。

  • 配送料=日本全国432円/4320円以上(一か所送付ごと)で無料
  • 支払い方法=クレジットカード・paypal・代引き・銀行振込・郵便振替
  • 商品の出荷=注文受付日の翌営業日(日祝休)に発送/受取り期日時間指定可能
「美味しい紅茶は元気のもと」あなたの“元気のもと”お届けします
通販ショップ店主今の日本にはピンからキリまで紅茶が溢れ、嘘か真か分からないような情報が溢れています。そんな中で私は、真摯に紅茶に向き合い、「質の良い紅茶と正しい紅茶のいれ方、暮らしの中で紅茶を楽しむヒント=元気のもと」お届けします。
おかげさまでたくさんのお客さまから「美味しい紅茶がいれられるようになりました!」、「美味しい紅茶に癒されます!」、「美味しい紅茶が元気の源です!」などを声をいただいております。
紅茶専門店ティークラブ・通販ショップ店主:堀内芳昌
著書:美味しい紅茶と手作りお菓子(3万部完売)
専門学校、通信講座の講師も務めている ★紅茶のいれ方などはこちら≫
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