TeaClubMagazine
TeaClub Magazineは、「美味しい紅茶が元気のもと」という方のための「紅茶にまつわるet cetera」をティークラブ目線で切り取り紹介しています。
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アーモンドショコラと紅茶のペアリング
アーモンドショコラは、ローストしたアーモンドをチョコレートでコーティングしたお菓子。個人的にはチョコレート菓子の中で…
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ミルクティーぜんざいの作り方
ティータイムにはスイーツとして、軽いランチや朝食として、ワンカップで満足できる「ミルクティーぜんざい」を紹介します。…
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ガラス製ティーポットのお手入れ方法
ガラス製ティーポット300cc用&500cc用のお手入れ法当店のお客様は、ほとんどの人が使っていると言っても過言ではないガラス製…
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ジンジャーチャイの作り方
生姜と紅茶は体を温める効果のある食材として有名。生姜と紅茶を美味しく取り入れ体を温めるジンジャーチャイを紹介します。
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リアルアールグレイ？！生ベルガモット
アールグレイは、柑橘系の果物「ベルガモット」の香りを着けたフレーバーティーです。知っている人も多いと思いますが、意外…
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リアル・オータムナル（続）
リアル・オータムナル（続）一つ前の記事でお話した「10月のお茶の新芽・オータムナル？！」の続報です。一週間晴れが続いた…
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リアル・オータムナル
10月のお茶の葉と新芽。言ってみればオータムナル？！広島市中区の縮景園雨続きだったからか、この日は新芽が少なかったです…
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紅茶と砂糖のランデブー
今日は、紅茶の「相棒」砂糖のお話です。あなたは、紅茶に砂糖を入れますか？入れる人、入れない人、どちらもいると思います…
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美味しい紅茶のいれ方・７「濃さを整え、注ぐ」
見落としている人が多いのですが、注ぎ方で残念なことになっている人がいます。実は、すこぶる重要なポイントです。
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美味しい紅茶のいれ方・６「蒸らす」
蒸らし時間を置くことで「茶葉が紅茶に」「湯が紅茶に」変わります。
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美味しい紅茶のいれ方・５「汲み立ての水を沸かし、沸き立ての湯を使う」
このポイントは家庭では全く難しくないのに、お店では案外難しい。「家庭＞＞店」になりやすいポイントです。
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美味しい紅茶のいれ方・４「分量を間違えない」
茶葉と湯量の両方を意識することが大切。不安な人は「茶葉＝4～5g（ティーメジャー一杯）」・「湯量＝300cc」で300cc用のガラ…
紅茶専門店ティークラブ
ティークラブは、テレビラジオ雑誌新聞小冊子などさまざまなメディアに取り上げられました。
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紅茶専門店ティークラブ堀内芳昌
忙しい日々の暮らしの中で「一杯の紅茶に癒される」「一杯の紅茶でHAPYYなる」こんな人が増えることを願っています。
