朝食におすすめの紅茶を紹介します。その２
バター&ジャムトーストパンには、アッサムのミルクティーはいかがでしょうか？
何もつけないトーストでしたら他の紅茶でもいいのですが、バターとジャムをのせたトーストにはコクのあるアッサムのミルクティーがおすすめです。菓子パンに似たイーメジですね。
バターをジャムをのせたトーストにアッサムの茶葉を1.5倍～2倍にした濃い紅茶にたっぷりのミルクを加えたミルクティーを合わせると味わいがとてもリッチになります。
とはいえ、トーストは菓子パンより味わいがライトなのでストレートティーも悪くありません。ジャムの風味はストレートティーの方が楽しめるかもしれませんね。
味わいを豊かにしたい時は、アッサムやアールグレイ。スッキリに食べたい時は、ディンブラがおすすめです。
この写真はローズジャムの撮影用に撮ったもの。実際に食べたのはお昼ですが、濃いめのアッサムとローズジャムをトッピングしたバタートーストはよく合いました。
朝食に限らず軽いランチやおやつタイムの参考になれば嬉しいです。
おすすめアイテム
→ アッサムCTC
→ アールグレイリーフティー
→ ディンブラ
→ ブルガリア産ダマスクローズジャム
朝食モーニングのペアリング
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