ブルガリア産ローズジャム

ブルガリア産ローズジャム

ブルガリア産ローズジャム

原産地・・ブルガリア(2018年産)
内容量・・450g
賞味期限・・2021年6月
1296円(税込)

 


ブルガリア産ローズジャムは、ブルガリアのバラの谷・カザンラクで収穫されたダマスクローズの花びらをたっぷりと使った贅沢なジャムです。

ローズジャムを食べたお客さまのリアルな声

監督さま・福島県

このバラジャムを初めて知ったのがもうかれこれ10数年以上前、スキ場で飲んだ紅茶にバラジャムが入っており冷えた体を芯から温めてくれたのが付き合いの始まり、いまではなくてはならない必需品になった。

くりまろさま・北海道

今まで食べたことのあるバラジャムの中で一番花びらがいっぱいで香り高いと思います。
味もしっかりと甘酸っぱくて大変美味しいです。
アッサムティーとぴったり!
疲れがスッととれるようです。

ブルガリア産ローズジャム

たっぷりの花びら、優雅で華やかなバラの香りにうっとり

数年前に比べると心なしか花びらの量が減った気がしますが、それでもたっぷりの花びら。

香りの華やかさは変化なし。温かい紅茶を注ぐとウットリするような香りに癒されます。

2018年産のローズジャムは、やや赤みが強く濃い目の色合いです。

ブルガリア産ローズジャム

ブルガリア産ローズジャムの楽しみ方

バラの香り、花びらの食感が楽しめる「ロシアンティー」

優しいバラの香りが広がるロシアンティーが楽しめます。

【ロシアンティーの作り方】
ローズジャムでロシアンティー

ローズジャムと合わせる紅茶は、癖がなくコクのあるアッサムCTCがおすすめ。バラの香りと紅茶の香り、ジャムの甘みと酸味、紅茶のコクがバランスよく溶けあいます。

薔薇の花びらがゆらゆらと漂い、優しい香りのするロシアンティー(ローズジャム&ティー)は、とても優雅な気分になるでしょう。

紅茶が少なくなるとこんなにたくさんの花びらが入っていることに気が付きます。
花びらは紅茶と一緒にお召し上がりください。

バラの花舞うロシアンティー

ローズジャムと相性抜群のアッサムCTC紅茶≫

ジャムの甘み、花びらの食感を楽しむなら「ヨーグルトやパンにのせる」

ローズジャムは、プレーンヨーグルトにかけたり、バタートーストに乗せたりするのもおすすめです。

バタートーストにローズジャム

チーズトーストに合わせる

お客さまから教えてもらった食べ方なのですが、「チーズトーストにローズジャムをトッピング」。

「塩気と甘み」「香りと香り」がイイ感じです。ミルクティー合わせるのがおすすめですが、濃い目のストレートティーもGood!

ブルガリア産ローズジャムでチーズトースト

「塩味×甘味」の組み合わせは、生ハム×メロンを超える?!

ローズジャムは、チーズにも合います。ブルーチーズやカマンベールなどの塩気の強いチーズを軽くトーストしたバゲットやライ麦パンにのせて。

クリームチーズをクラッカーにのせてローズジャムも◎。クリームチーズ&生ハムにローズジャムは、生ハムメロンを越える美味?!「塩気×甘み」の極み。

紅茶と合わせてティータイムのおつまみに…。アフタヌーンティーにもおすすめ。お酒のオードブルにもGood。

ローズジャムは、チーズにも良く合います

ローズジャムの保存方法と注意点

未開封時は常温。開封後は冷蔵庫で保存してください。

ヨーロッパの伝統的な製法で作ったジャムなので糖度が高い。衛生的に食べれば数か月保存できます。ただし、風味が弱くなるため、美味しく召し上がれるのは、開封後1か月くらいです。

Attention1
冷蔵庫に長く入れておくと、糖分が結晶化し砂糖の粒ができます。糖分が固まったものですから、温めれば溶けます。気になる方は取り除いてください。そのまま召し上がっていただいても大丈夫です。

Attention2
オイル分(ローズオイル)が集まると黒い粘着物になることがあります。ビンの上部ふたの裏のほうに集まりやすい。これは、花びらから出たオイル分です。黒い部分だけ取り除いてください。
保存状態が悪いとカビが生えることがあります。ご注意ください。

ブルガリア産ローズジャム2018年産・商品詳細

2019年産は収穫前です。

バラジャム
原産地・・ブルガリア(2018年産)
内容量・・450g
賞味期限・・2021年6月

1296円円(税込)

 

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