紅茶にまつわるet cetera
-
ティーカップ１杯分の紅茶を作らない（やりがちな勘違い）
やりがちな勘違いとして「ティーカップ１杯分の紅茶を作らない」を紹介します。
-
賞味期限が過ぎた紅茶は飲んでも大丈夫なの？味は？
賞味期限が過ぎた紅茶は飲んでも大丈夫なのかなどをお話しします。
-
オスロカップが万能すぎる
オスロOsloイタリア生まれのオスロカップ。1825年創業の長い歴史を持つイタリアの名門ガラスメーカーボルミオリ・ロッコ(Borm…
-
ジャンピングティーポットを修理しました
アレンジティーに使うHARIOのジャンピングティーポットを修理しました。実は12月に注ぎ口を割ってしまったのです。先のところ…
-
朝食モーニングにおすすめの紅茶：モーニングプレートにディンブラのミルクティー…
朝食におすすめの紅茶を紹介します。その４目玉焼きとヨーグルトなどのワンプレートのモーニングには、ディンブラのミルクテ…
-
ミルクティーの黄金比2021
私が講師を務めるカフェの専門学校の授業でミルクティーの研究をしました。茶葉の違いや紅茶のいれ方の違いやミルクの違いな…
-
朝食モーニングにおすすめの紅茶：サンドイッチにアールグレイ
朝食におすすめの紅茶を紹介します。サンドイッチのモーニングには、アールグレイのストレートティーはいかがでしょうか？
-
朝食モーニングにおすすめの紅茶：バター&ジャムトーストにアッサムの…
朝食におすすめの紅茶を紹介します。バター&ジャムトーストパンには、アッサムのミルクティーはいかがでしょうか？
-
朝食モーニングにおすすめの紅茶：菓子パンにアッサムのミルクティー
朝食におすすめの紅茶を紹介します。菓子パンには、アッサムのミルクティーはいかがでしょうか？
-
ダージリンセカンドフラッシュとチーズにローズジャム
ダージリンセカンドフラッシュ2021とクリームチーズにローズジャムのペアリングを紹介します。薄切りにしたバゲットをお好み…
-
アレンジティーにむく紅茶の種類
アレンジティーにむく紅茶の種類アレンジティーに使う紅茶の種類は、レシピの内容にもよりますが「特徴のはっきりした茶葉」…
-
セパレートティーとは？「セパレートティーの王様」
※この記事は、過去記事の内容を２つを見直しまとめ加筆修正したものです。セパレートティーとは？その名の通り2層に分かれた…
