シナモンチャイぜんざい

先日、粒あんを作ったので、以前に紹介した ミルクティーぜんざい のアレンジメニュー「シナモンチャイぜんざい」を作りました。

シナモン×アッサムティーのチャイに粒あんを合わせて、焼いた餅を入れました。

餅は、御贔屓にしている舟入市場で手作りの餅を買いました。

餡とシナモンって「合うの？」と思うかもしれませんが、思いのほか相性が良いんです。餡や茹であずきを使ったケーキを作る時にもスパイスを使ったりします。

今年最後になるであろうミルクティーぜんざいは、お昼ご飯として美味しくいただきました。

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