ダージリンファーストフラッシュ2023シーヨック茶園【完売】

ダージリンファーストフラッシュ2023シーヨック茶園

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ダージリンファーストフラッシュ2023シーヨック茶園

香り芳醇華やかなシーヨック茶園

ダージリンファーストフラッシュとは？

インド（国）・ダージリン（都市）にある茶園で収穫した紅茶がダージリンティー。

ダージリンティーの中で春（3～4月）に収穫された茶葉が『ファーストフラッシュ＝春摘み紅茶』です。

インド・ダージリンはヒマラヤ山脈を望む山岳地帯にあります。冬場（12月～2月くらい）は、気温が低く良い茶葉が育たないため茶摘みを行いません。春がその年初めての茶摘みの時期となり『ファーストフラッシュ』と呼びます。フラッシュは“芽吹く”という意味です。

2023年ファーストフラッシュは「グームティー茶園」「シーヨック茶園」の厳選2茶園

ティークラブではすっかりお馴染みの2茶園。ここ10年くらいでは毎年のように選んでいて登場回数トップ3のうちの2つです。あと一つはジャンパナ茶園。

いつものように収穫茶園（生産者）をはじめ、収穫時期だけでなく、収穫日まで一切ブレンドしないピュア中のピュアな紅茶。ノンブレンドのファーストフラッシュは、香りが鮮烈で芳醇。味わいは繊細で甘みと旨味が強いのが特徴です。

2023年のファーストフラッシュの特徴

2茶園とも甘く爽やかな香りが強い。旨味が強く、滋味深い。甘みと青みが長く残る余韻も印象的。

ここ数年の中では香りの爽やかさと広がりが秀逸。久しぶりに香り高いファーストフラッシュが届きました。

果実感や渋味は柔らかくマイルドな味わいながら、甘味や旨味は充実。出汁や青のりのような風味を感じます。飲み応えは十分です。

冷めても渋みが優しくまろやかな口当たり。冷めるとほんのりと果実味が出てきます。温かいうちに飲むのはもちろん美味しいのですが、ゆっくりと味わうのもファーストフラッシュの楽しみの一つです。

• シーヨック茶園：香り芳醇・味わいまろやか
• グームティー茶園：味わい充実・香り爽やか

ダージリンファーストフラッシュ2023シーヨック茶園の特長

【茶葉】
グームティー茶園より僅かながら小さめの茶葉。芯芽が多く青く甘い香り。緑みが強すぎない黒みのある茶葉は旨味の証。緑みはファーストフラッシュの茶葉の特徴ですが、緑みが強すぎると味が軽くなる傾向にあります。

茶葉の等級＝FTGFOP1

【水色】
レモンイエローの水色。グームティー茶園と比べると色が少しだけ浅く黄色味が強い。

【香り】
甘く華やかな花や果実のような香り。草原にいるような青く甘い香り。

【味】
甘み、緑み、旨味、ほのかに酸味。渋味は優しくマイルドな味わい。冷めても渋みが出ず旨味と甘みが目立つ長い余韻が楽しめます。

ダージリンファーストフラッシュの楽しみ方

ストレートティーオンリー

ティークラブのダージリンファーストフラッシュは、砂糖もミルクも入れないストレートでお楽しみください。

ミルクティーには向きません。
水色がとても浅く、味が繊細なので、ミルクに負けるからです。
ミルクティーが好きな人やミルクティーを飲みたい時は、他の茶葉をお選びください。

香りにトキメク

茶葉を入れたティーポットに湯を注ぐ時の香り
蒸らし終わってティーカップに注ぐ時の香り
甘くて、爽やかな、春の香りにトキメク！　香りだけで楽しめる！

ケーキよりもプチフール

ファーストフラッシュは味わいがとても繊細なので「○○のお供」よりも、ファーストフラッシュをメインに楽しんで欲しいです。

紅茶だけで楽しむか、クッキーやマドレーヌなどの小菓子・焼き菓子を添えるのがおすすめ。また、金平糖やかりんとう、甘納豆やドライフルーツなどもGood。ちょこっと甘いものを口にするとファーストフラッシュの甘みが引き立ちます。

贅沢な裏技

アイスティーが至高の贅沢。水出し紅茶（冷水抽出）も悪くない。

フルーティーな香り、旨味、甘味を堪能できます。

→　ファーストフラッシュのアイスティーの作り方はこちら≫
→　ファーストフラッシュの水出しの作り方はこちら≫

ダージリンファーストフラッシュ2023のいれ方

• 茶葉＝4～5g（5ｇがおすすめ）
• 湯量＝300cc
• 蒸らし時間＝4～5分

ファーストフラッシュは、茶葉が軽いのでティーメジャーで「大山盛一杯」が適量（約5g）です。

茶葉が少ないと味が軽くなります。多めくらいに使ったほうが美味しさを純分に堪能できます。渋みが苦手な方は、茶葉を少なくするのではなく、蒸らし時間を3～4分にしてみてください。

→　ファーストフラッシュのいれ方はこちら≫

ダージリンファーストフラッシュ2023シーヨック茶園

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