ダージリンファーストフラッシュ2023グームティー茶園【完売】

ダージリンファーストフラッシュ2023グームティー茶園

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ダージリンファーストフラッシュ2023グームティー茶園

旨味たっぷり味わい充実グームティー茶園

ダージリンファーストフラッシュとは？

インド（国）・ダージリン（都市）にある茶園で収穫した紅茶がダージリンティー。

ダージリンティーの中で春（3～4月）に収穫された茶葉が『ファーストフラッシュ＝春摘み紅茶』です。

インド・ダージリンはヒマラヤ山脈を望む山岳地帯にあります。冬場（12月～2月くらい）は、気温が低く良い茶葉が育たないため茶摘みを行いません。春がその年初めての茶摘みの時期となり『ファーストフラッシュ』と呼びます。フラッシュは“芽吹く”という意味です。

2023年ファーストフラッシュは「グームティー茶園」「シーヨック茶園」の厳選2茶園

ティークラブではすっかりお馴染みの2茶園。ここ10年くらいでは毎年のように選んでいて登場回数トップ3のうちの2つです。あと一つはジャンパナ茶園。

いつものように収穫茶園（生産者）をはじめ、収穫時期だけでなく、収穫日まで一切ブレンドしないピュア中のピュアな紅茶。ノンブレンドのファーストフラッシュは、香りが鮮烈で芳醇。味わいは繊細で甘みと旨味が強いのが特徴です。

2023年のファーストフラッシュの特徴

2茶園とも甘く爽やかな香りが強い。旨味が強く、滋味深い。甘みと青みが長く残る余韻も印象的。

ここ数年の中では香りの爽やかさと広がりが秀逸。久しぶりに香り高いファーストフラッシュが届きました。

果実感や渋味は柔らかくマイルドな味わいながら、甘味や旨味は充実。出汁や青のりのような風味を感じます。飲み応えは十分です。

冷めても渋みが優しくまろやかな口当たり。冷めるとほんのりと果実味が出てきます。温かいうちに飲むのはもちろん美味しいのですが、ゆっくりと味わうのもファーストフラッシュの楽しみの一つです。

• シーヨック茶園：香り芳醇・味わいまろやか
• グームティー茶園：味わい充実・香り爽やか

ダージリンファーストフラッシュ2023グームティー茶園の特長

【茶葉】
シーヨック茶園よりほんの少し大きめ茶葉。青く甘く旨味を感じる緑茶のニュアンスの香り。緑みが強すぎない黒みのある茶葉は旨味の証。緑みはファーストフラッシュの茶葉の特徴ですが、緑みが強すぎると味が軽くなる傾向にあります。

茶葉の等級＝FTGFOP1

【水色】
浅いオレンジの水色。シーヨック茶園と比べると少しだけ濃いめでオレンジがかっている。

【香り】
甘く青みのある香り。白い花の咲く森にそよ風が吹いたような爽やかな甘い香りと青のりのような旨味たっぷりの香り。

【味】
旨味・甘み・ほどよい渋味があり飲み応え十分。出汁のニュアンスを感じるほど旨味が強い。甘く、ほんのりと青い。冷めると少しだけ渋みが増し旨味はさらに増す。甘み、青み、旨味の独特な余韻が印象的です。

ダージリンファーストフラッシュ2023の楽しみ方

ストレートティーオンリー

ティークラブのダージリンファーストフラッシュは、砂糖もミルクも入れないストレートでお楽しみください。

ミルクティーには向きません。
水色がとても浅く、味が繊細なので、ミルクに負けるからです。
ミルクティーが好きな人やミルクティーを飲みたい時は、他の茶葉をお選びください。

香りにトキメク

茶葉を入れたティーポットに湯を注ぐ時の香り
蒸らし終わってティーカップに注ぐ時の香り
甘くて、爽やかな、春の香りにトキメク！　香りだけで楽しめる！

ケーキよりもプチフール

ファーストフラッシュは味わいがとても繊細なので、「○○のお供」ではなくて、ファーストフラッシュをメインに楽しんで欲しいです。

紅茶だけで楽しむか、クッキーやマドレーヌなどの小菓子・焼き菓子を添えるのがおすすめ。また、金平糖やかりんとう、甘納豆やドライフルーツなどもGoodです。ちょこっと甘いものを口にするとファーストフラッシュの甘みが引き立ちます。

贅沢な裏技

アイスティーが至高の贅沢。水出し紅茶（冷水抽出）も悪くない。

香り、旨味、甘味を堪能できます。

→　ファーストフラッシュのアイスティーの作り方はこちら≫
→　ファーストフラッシュの水出しの作り方はこちら≫

ダージリンファーストフラッシュ2022のいれ方

• 茶葉＝4～5g（５ｇがおすすめ）
• 湯量＝300cc
• 蒸らし時間＝4～5分

ファーストフラッシュは、茶葉が大きくて軽いのでティーメジャーで「大山盛り一杯」が適量（約5g）です。

茶葉が少ないと味が軽くなります。多めくらいに使ったほうが美味しさを純分に堪能できます。渋みが苦手な方は、茶葉を少なくするのではなく、蒸らし時間を3～4分にしてみてください。

→　ファーストフラッシュのいれ方はこちら≫

ダージリンファーストフラッシュ2023グームティー茶園

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