業務用紅茶ダージリンシーズンティー

ダージリンシーズンティーは、香りが鮮烈で複雑。群を抜いて芳醇。お茶の旨味が多くふくよかでまろやかでコクがある。ストレートティーオンリーで楽しむ紅茶です。

紅茶に力を入れるお店・素材や味にこだわるお店にお取り扱いいただきたい茶葉です。
こだわりのお客様が多いお店、高単価、比較的年齢層が高めのお店向きの紅茶といえるでしょう。
飲み方は、何も入れないストレートティーオンリーです。
紅茶単独で飲む、食後の一杯、紅茶をメインにお菓子を添える飲み方に向いています。

ダージリンシーズンティーとは？

インド（国）・ダージリン（都市）にある茶園で収穫した紅茶がダージリンティー。

ダージリンで収穫した茶葉の中で、季節の新茶をダージリンシーズンティーと呼んでいます。

ダージリンシーズンティーは、収穫した日や収穫した茶園（生産者）を一切ブレンドしていません。収穫時期に応じて「ファーストフラッシュ」、「セカンドフラッシュ」、「オータムナル」を呼びます。

ダージリンシーズンティーは、収穫日や収穫茶園をブレンドしないため、毎年、毎シーズン味や香りが微妙に変わります。同じ味、安定した味をお求めになる方には向きません。

ダージリンファーストフラッシュとは？

ダージリンシーズンティーの中で、春（3～4月）に収穫された茶葉が『ファーストフラッシュ＝春摘み紅茶』です。

収穫日や収穫茶園をブレンドしないため、収穫する年により、また収穫する茶園により味や香りが微妙に変わります。

ダージリンファーストフラッシュの茶葉のグレード

ティークラブのピュアダージリンオータムナルティーは、茶葉の等級が最高ランクの「ＦＴＧＦＯＰ1＝ファイン・ティッピー・ゴールデン・フラワリー・オレンジ・ペコ 1」です。

ダージリンセカンドフラッシュとは？

ダージリンシーズンティーの中で、夏場（6～8月くらい）に収穫された茶葉が『セカンドフラッシュ＝夏摘み紅茶』です。

収穫日や収穫茶園をブレンドしないため、収穫する年により、また収穫する茶園により味や香りが微妙に変わります。

ダージリンセカンドフラッシュの茶葉のグレード

ダージリンセカンドフラッシュの茶葉は、茶葉の等級が最高ランクの「ＦＴＧＦＯＰ1＝ファイン・ティッピー・ゴールデン・フラワリー・オレンジ・ペコ 1」です。

ダージリンオータムナルとは？

ダージリンシーズンティーの中で、秋（10～11月）に収穫された茶葉が『オータムナル＝秋摘み紅茶』です。

収穫日や収穫茶園をブレンドしないため、収穫する年により、また収穫する茶園により味や香りが微妙に変わります。

ダージリンオータムナルの茶葉のグレード

ティークラブのピュアダージリンオータムナルティーは、茶葉の等級が最高ランクの「ＦＴＧＦＯＰ1＝ファイン・ティッピー・ゴールデン・フラワリー・オレンジ・ペコ 1」です。

ダージリンシーズンティーの飲み方・使い方

• ストレートティー＝◎
• ミルクティー（Tea with Milk）＝×

ダージリンシーズンティーのレシピ

ストレートティー

• 茶葉＝5ｇ
• 湯＝300cc
• 蒸らし時間＝3～5分