2016-01-01

業務用紅茶ダージリンシーズンティー

業務用紅茶ダージリンシーズンティー

ダージリンシーズンティーは、香りが鮮烈で複雑。群を抜いて芳醇。お茶の旨味が多くふくよかでまろやかでコクがある。ストレートティーオンリーで楽しむ紅茶です。

紅茶に力を入れるお店でお取り扱いいただきたい茶葉。こだわりのお客様が多いお店、高単価、比較的年齢層が高めのお店向きの紅茶です。

ダージリンシーズンティーとは?

インド(国)・ダージリン(都市)にある茶園で収穫した紅茶がダージリンティー。

ダージリンで収穫した茶葉の中で、季節の新茶をダージリンシーズンティーと呼んでいます。

ダージリンシーズンティーは、収穫した日や収穫した茶園(生産者)を一切ブレンドしていません。収穫時期に応じて「ファーストフラッシュ」「セカンドフラッシュ」「オータムナル」を呼びます。

ダージリンシーズンティーは、収穫日や収穫茶園をブレンドしないため、毎年、毎シーズン味や香りが微妙に変わります。同じ味、安定した味をお求めになる方には向きません。

ダージリンファーストフラッシュとは?

ダージリンシーズンティーの中で、春(3~4月)に収穫された茶葉が『ファーストフラッシュ=春摘み紅茶』です。

収穫日や収穫茶園をブレンドしないため、収穫する年により、また収穫する茶園により味や香りが微妙に変わります。

業務用紅茶ならティークラブ

ダージリンファーストフラッシュの茶葉のグレード

ティークラブのピュアダージリンオータムナルティーは、茶葉の等級が最高ランクの「FTGFOP1=ファイン・ティッピー・ゴールデン・フラワリー・オレンジ・ペコ 1」です。

業務用紅茶ダージリンファーストフラッシュ

ダージリンセカンドフラッシュとは?

ダージリンシーズンティーの中で、夏場(6~8月くらい)に収穫された茶葉が『セカンドフラッシュ=夏摘み紅茶』です。

収穫日や収穫茶園をブレンドしないため、収穫する年により、また収穫する茶園により味や香りが微妙に変わります。

業務用紅茶ダージリンセカンドフラッシュ

ダージリンセカンドフラッシュの茶葉のグレード

ダージリンセカンドフラッシュの茶葉は、茶葉の等級が最高ランクの「FTGFOP1=ファイン・ティッピー・ゴールデン・フラワリー・オレンジ・ペコ 1」です。

業務用紅茶ならティークラブ

ダージリンオータムナルとは?

ダージリンシーズンティーの中で、秋(10~11月)に収穫された茶葉が『オータムナル=秋摘み紅茶』です。

収穫日や収穫茶園をブレンドしないため、収穫する年により、また収穫する茶園により味や香りが微妙に変わります。

業務用紅茶ダージリンセカンドフラッシュ

ダージリンオータムナルの茶葉のグレード

ティークラブのピュアダージリンオータムナルティーは、茶葉の等級が最高ランクの「FTGFOP1=ファイン・ティッピー・ゴールデン・フラワリー・オレンジ・ペコ 1」です。

業務用紅茶ダージリンオータムナル

ダージリンシーズンティーの飲み方・使い方

  • ストレートティー=◎
  • ミルクティー(Tea with Milk)=×

ダージリンシーズンティーのレシピ

ストレートティー

  • 茶葉=5g
  • 湯=300cc
  • 蒸らし時間=3~5分

ダージリンシーズンティーのレシピ

紅茶の種類 ダージリンシーズンティー
・ファーストフラッシュ(販売期間=5月~9月)
・セカンドフラッシュ(販売期間=9月~1月)
・オータムナル(販売期間=1月~4月)
茶葉の収穫時期 ・ファーストフラッシュ3月~4月
・セカンドフラッシュ=6月
・オータムナル=11月
茶葉の原産地 インド・ダージリン・茶園は毎年、毎シーズン変わります
茶葉のグレード FTGFOP1
内容量・発注ロット 200g(注文は1K~。茶葉の種類は混合可)
関連記事