01Jan2016

業務用紅茶ピュアダージリンティー

カフェや飲食店で美味しい紅茶をお探しの方へ業務用紅茶を卸します。

このページは業務用紅茶のピュアダージリンの説明をいたします。

ピュアダージリンティーとは？

インド（国）・ダージリン（都市）にある茶園で収穫した紅茶がダージリンティー。

当店では、ダージリンで収穫した茶葉100％のブレンドティーを『ピュアダージリンティー』と呼んでいます。

これに対して、ダージリンで収穫した茶葉で、収穫した日や収穫した茶園（生産者）を一切ブレンドしない茶葉を「ダージリンシーズンティー」と呼び、収穫時期に応じて「ファーストフラッシュ」、「セカンドフラッシュ」、「オータムナル」を販売しています。

ピュアダージリンティーは、「普通のダージリンティー」といってもよいでしょう。ダージリンシーズンティーは通好みのやや独特の味わいです。

ティータイムの紅茶にはもちろんのこと、食事中や食後の一杯にも向いています。

ピュアダージリン

ダージリン100％だから、香りがよく、旨みが多く、まろやか

ダージリンで収穫した茶葉100％だから、ダージリンの個性である「香りの良さ」や「スッキリした味」はしっかりと残しながら、「まろやか」で「ほどよいボリューム感があり、茶の旨みの多い味」なのです。

紅茶はブレンドすると個性が弱まり「マイルド」で「丸み」がでます。また、ブレンドすると「繊細さ」が弱まり「ふくよか」で「ボリューム感」がでます。

ピュアダージリン

ピュアダージリンティーの香り

ポットに湯を注いだ瞬間から、若草やハーブのような爽やかな香り、お茶の香ばしい香りが広がります。カップに注ぐとお茶の香ばしさや甘い香り、果実のような甘い香りと若草のような爽やかな香りが広がります。

ピュアダージリンティーの味

茶の旨み、味の要素が多く、深いコクがありながら、スッキリとした味。ほどよく渋みがあり、後味がスッキリ爽やかキレがよい。

ピュアダージリンティーは、「渋味があり味が濃い」という人と「あっさりして飲みやすい」「あっさりで物足りない」という人に意見に分かれます。

ピュアダージリン

ピュアダージリンティーの茶葉のグレード

ダージリン茶葉の品質にはピンからキリまでかなりの差があるのですが、ティークラブのピュアダージリンティーは、茶葉の等級が最高ランクの「ＦＴＧＦＯＰ1＝ファイン・ティッピー・ゴールデン・フラワリー・オレンジ・ペコ 1」のみを使用しています。

業務用紅茶ダージリン

ピュアダージリンティーの飲み方・使い方

ストレートティー＝◎
ミルクティー（Tea with Milk）＝×
アイスティー＝△～〇（やや濁りやすい）

ピュアダージリンティーのレシピ

ストレートティー

ピュアダージリン茶葉＝4～5ｇ
湯＝300cc
蒸らし時間＝4～5分

ピュアダージリン