やりがちな勘違いとして「大きなティーポットで少量の紅茶を作らない」を紹介します。
大きなティーポットで少量の紅茶をいれる、２杯用のティーポットで1杯分の紅茶をいれるなどは多くの方から聞いた話です。ついついやってしまうミスだったり、ちょっとした手抜きだったりもありますが、中には元々勘違いしていた方もいらっしゃいます。
ティーポットの大きさと作る紅茶の量のバランスで紅茶の味は変わります。小さなティーポットで大量の紅茶を作ることはできませんから、現実には、大きなティーポットで少量の紅茶をいれるのがよろしくないことなんですね。
美味しい紅茶をいれるためには、「作る分量に適した大きさのティーポットを使う」「ティーポットの大きさに適した紅茶を作る」が大切です。
作る分量に適した大きさのティーポットを使う
- １人分の紅茶をいれるなら、１人用のティーポットを使う
- ４人分の紅茶をいれるなら、４人用のティーポットを使う
ティーポットの大きさに適した紅茶を作る
- ４人用のティーポットで紅茶をいれる時は、３～４人分の紅茶を作る
- ２人用のティーポットで紅茶をいれる時は、２人分の紅茶を作る
もったいない味の紅茶をさけよう
- ４人用のティーポットで、１～２人分の紅茶をいれるのはNG
- ２人用のティーポットで、１人分の紅茶をいれるのはNG
美味しい紅茶をいれたいのなら、美味しい紅茶が飲みたいのなら、作る紅茶の量とティーポットのサイズが合っていないのはNGです。もったいない味の紅茶になります。
正しい分量で紅茶をいれても、作る紅茶の量とティーポットのサイズが合っていないと味が劣ります。「もったいないこと」です。折角、お気に入りの茶葉で紅茶をいれるのですから、もったいない味にならないほうがよいのではないでしょうか。
同じ分量、同じ割合で紅茶を作っても、ティーポットのサイズと作る分量のバランスによって、紅茶の味は変わる
【重要】同じ分量、同じ割合で紅茶を作っても、ティーポットのサイズと作る分量のバランスによって、紅茶の味が変わります。
- A：茶葉：8ｇ／湯：600cc 〇
- B：茶葉：4ｇ／湯：300cc ×
- C：茶葉：4ｇ／湯：300cc 〇
- C：茶葉：2ｇ／湯：150cc ×
すべて茶葉と湯は同じ割合（茶葉2g：湯150cc）です。BとCは、まったく同じ分量。
- A=〇：ティーカップ４杯分の紅茶をいれる時は、４杯分を抽出する大きさ600cc用のティーポットを使う
- B=×:ティーカップ２杯分の紅茶をいれる時に、４杯分を抽出する大きさのティーポットを使うのはNG
- C=〇:ティーカップ２杯分の紅茶をいれる時は、２杯分を抽出する大きさ300cc用のティーポットを使う
- D=×:ティーカップ１杯分の紅茶をいれる時に、２杯分を抽出する大きさのティーポットを使うのはNG
ティーポットは、大は小を兼ねない
同じ分量や同じ割合で紅茶を作っても、ジャンピングの状態や水色、香り、でき上がりの温度なども変わってきます。
何度も試していますが、正しいサイズのティーポットが１０としたら、大きさの合っていないティーポットで紅茶をいれると７～８くらいのイメージです。
ティーポットは、大は小を兼ねません。
美味しい紅茶をいれるためには、作る分量に合った大きさのティーポットを使う、または、ティーポットの大きさに適した紅茶を作りましょう。
「二人で飲む時もあるし、一人で飲む時もあるから、二人用のティーポットで両方兼ねよう」だと、もったいない味の紅茶になってしまいます。
いろいろな分量で紅茶をいれる人は、大小2つのティーポットを使うか、小さいポットを2～3個持っていたほうがよいですね。
ティーポットのサイズと作る紅茶の分量のバランスに関しては、気にしてない人がいるようです。想像以上に味が変わり、もったいないことになりますから、ティーポットのサイズと作る紅茶の分量のバランスは意識することをおすすめします。
おすすめ記事
やりがちな勘違いとして「ティーカップ１杯分の紅茶を作らない」を紹介します。...
おすすめアイテム
ガラス製ティーポット300cc・一人用 1540円（税込）...
ガラス製ティーポット500cc・二人用 2200円（税込）...
シンプルな茶道具セット2794円（税込）...
お試しセット＝初回限定＝返金保証付き 2835円（税込）...
