オレンジクローブティー

オレンジクローブティー

以前にクリスマスをイメージする柑橘とスパイスの中でもポピュラーなオレンジ、シナモン、アッサムティーを使った「オレンジシナモンティー」を紹介しました。

今回はもっと簡単なオレンジクローブティーを紹介します。国産オレンジの時期やクリスマスのティータイムにいかがですか?

オレンジシクローブティーの作り方

材料=2カップ分

  • オレンジスライス……2枚
  • クローブ……8粒
  • アッサム茶葉……4g(ティーメジャー1杯)
  • 湯……300cc
  • グラニュー糖、コアントロー……お好みで

オレンジクローブティー

Step1 紅茶をいれる

アッサムのストレートティーを基本通りにいれる。300cc分

Step2 オレンジとクローブの準備

オレンジの皮をよく洗い、水気をふき取る。3~5mm幅くらいにスライスする

スライスしたオレンジにクローブを刺す

好みでコアントロー、グラニュー糖をオレンジスライスにかける

オレンジクローブティー

好みでコアントロー、グラニュー糖をかける

Step3 紅茶を注ぎ完成

蒸らし終わったアッサムティーの茶葉を濾しながら注ぐ。2つのカップの均等の濃さになるように注ぐ。

時間が経つとオレンジの甘みと香りが紅茶に移る。ゆっくり飲むことをおすすめします。

オレンジクローブティー

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堀内芳昌
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