ダージリンファーストフラッシュ2021ジャンパナ茶園【完売】

ダージリンファーストフラッシュ2021ジャンパナ茶園

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ダージリンファーストフラッシュ2021ジャンパナ茶園

香ばしく甘い香り、ふくよかで旨味が多いジャンパナ茶園

ダージリンファーストフラッシュとは？

インド（国）・ダージリン（都市）にある茶園で収穫した紅茶がダージリンティー。

ダージリンティーの中で春（3～4月）に収穫された茶葉が『ファーストフラッシュ＝春摘み紅茶』。

インド・ダージリンはヒマラヤ山脈を望む山岳地帯にあります。冬場（12月～2月くらい）は、気温が低く良い茶葉が育たないため、冬場は茶摘みを行いません。春がその年初めての茶摘みの時期となり『ファーストフラッシュ』と呼びます。フラッシュは“芽吹く”という意味です。

2021年ファーストフラッシュは「ジャンパナ茶園」「グームティー茶園」の厳選2茶園

ティークラブではお馴染みの２茶園。安定、安心の優良茶園です。収穫茶園（生産者）をはじめ、収穫時期だけでなく、収穫日まで一切ブレンドしないピュア中のピュアな紅茶です。

ノンブレンドのファーストフラッシュは、香りが鮮烈で、芳醇で、味わいは繊細で甘みが強いのが特徴です。

2021年のファーストフラッシュの特徴

2茶園ともに香りが良く、旨味が強く、しみじみ美味しい。しばし日常を忘れ癒しの時間にいざなってくれるよう。

香り・味ともに旨味を強く感じます。茶葉の旨味がすごいです。

その一方で、花のような香り（華やかさ）は弱いです。また、桃などのようなジューシーな果実感は弱く、レモンやグレープフルーツのような甘酸っぱさやほんのりとした苦味を含む柑橘系の果実を感じます。

強引な言い方になりますが、「華やかさやフルーティーさが紅茶っぽさ」で、「旨味が多いのが緑茶っぽい」とすれば、2021年はやや緑茶のニュアンスが強いといえるでしょう。

渋味は柔らかく、口当たりや味わいはマイルド。冷めても渋みがまろやかです。

ダージリンファーストフラッシュ2021グームティー茶園の特長

【茶葉】
茶葉は大きめ、芯芽が多く、緑みが強い茶葉
茶葉の等級＝FTGFOP1

【水色】
浅いオレンジの水色。グームティー茶園と比べると少しだけ濃いめ。

【香り】
香ばしく甘くふくよかな香り。グレープフルーツのような果実感やミントのような青みもほんのりと。芳醇な旨味はどこか出汁のようであり、爽やかな緑みと旨味は青のりのような感じすらするような…。

【味】
甘く、香ばしく、旨味がたっぷり。ふくよか。緑み、酸味、渋味もほどよく。温かいうちのほうがコクを感じ飲み応えが強く、冷めるとやや軽く感じます。

ダージリンファーストフラッシュ2021の楽しみ方

ストレートティーオンリー

ティークラブのダージリンファーストフラッシュは、砂糖もミルクも入れないストレートでお楽しみください。

ミルクティーには向きません。
水色がとても浅く、味が繊細なので、ミルクに負けるからです。
ミルクティーが好きな人やミルクティーを飲みたい時は、他の茶葉をお選びください。

ティーカップでいただく

他の紅茶はマグカップやコーヒーカップで飲んでも構いませんが、ダージリンファーストフラッシュは、ティーカップで飲んで欲しいです。

ティーカップは、他のカップよりも紅茶の香りが楽しめるからです。

香りにトキメク

茶葉を入れたティーポットに湯を注ぐ時の香り
蒸らし終わってティーカップに注ぐ時の香り
甘くて、爽やかな、春の香りにトキメク！　香りだけで楽しめる！

ケーキよりもプチフール

ファーストフラッシュは味わいがとても繊細なので、「○○のお供」ではなくて、ファーストフラッシュをメインに楽しんで欲しいです。

紅茶だけで楽しむか、クッキーやマドレーヌなどの小菓子・焼き菓子を添えるのがおすすめ。また、金平糖やかりんとう、甘納豆やドライフルーツなどもGoodです。ちょこっと甘いものを口にするとファーストフラッシュの甘みが引き立ちます。

贅沢な裏技

水出し紅茶（冷水抽出）が、至高の贅沢。

香り、旨味、甘味を堪能できます。

ファーストフラッシュの水出しの作り方はこちら≫

ダージリンファーストフラッシュ2021のいれ方

• 茶葉＝4～5g（５ｇがおすすめ）
• 湯量＝300cc
• 蒸らし時間＝4～5分

ファーストフラッシュは、茶葉が大きくて軽いのでティーメジャーで「すくえないくらいの山盛り一杯」が適量（約5g）です。

茶葉が少ないと味が軽くなります。多めくらいに使ったほうが美味しさを純分に堪能できます。渋みが苦手な方は、茶葉を少なくするのではなく、蒸らし時間を3～4分にしてみてください。

ファーストフラッシュのいれた方はこちら≫

ダージリンファーストフラッシュ2021ジャンパナ茶園