ダージリンセカンドフラッシュ2020グームティー茶園【完売】

ダージリンセカンドフラッシュ2020グームティー茶園

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ダージリンセカンドフラッシュとは？

インド（国）・ダージリン（都市）にある茶園で収穫した紅茶がダージリンティー。

ダージリンティーの中で夏場（5～8月くらい）に収穫された茶葉が『セカンドフラッシュ＝夏摘み紅茶』です。

2020年セカンドフラッシュ「グームティー茶園」「シーヨック茶園」の厳選2茶園

セカンドフラッシュは、収穫茶園（生産者）をはじめ、収穫時期だけでなく、収穫日まで一切ブレンドしないピュア中のピュアな紅茶です。

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グームティー茶園：鮮烈な香り・繊細で深い味わい

• オレンジがかった淡い茶の水色
• 甘く爽やかな花の香り・ミントやレモングラスのような青くスッとする香り・甘くフルーティーな香り
• 繊細で複雑な味わい。旨味が多く、ほど良い渋みがあり、飲み応えがある

ティーカップに注ぐ瞬間の鮮烈な香りがうっとりするよう…。ダージリンシーズンティーならではの青みのある香りや花のような甘い香りが広がります。

味の要素が多く複雑味があり繊細な味わいは、良質なウーロン茶のようなニュアンスがあります。

ダージリンセカンドフラッシュの楽しみ方

セカンドフラッシュはストレートティーオンリー

ティークラブのダージリンセカンドフラッシュは、砂糖もミルクも入れないストレートでお楽しみください。

ダージリンセカンドフラッシュは、旨味が多く味わいが豊かで渋みも適度にありますが、水色が浅く、繊細な味なので、ミルクを入れると良さがなくなります。

ミルクティーが好きな人やミルクティーを飲みたい時は、アッサムCTC・ディンブラなど他の茶葉をお選びください。

セカンドフラッシュはフルーツを使ったスイーツと合わせて…

フルーティーでサッパリとした味わいのセカンドフラッシュは、フルーツのスイーツを相性がいいです。

中でもフレッシュフルーツを使ったタルトやパイ。果物を焼き込んだタルトやパイ。ドライフルーツたっぷりのフルーツケーキやシュトレンなどがおすすめ。ショートケーキの場合は、生地が美味しいものやフルーツたっぷりでクリーム控えめのタイプがおすすめです。

セカンドフラッシュを主役にクッキーなどをちょこっと添えるのも◎。

グームティー茶園は味わいが豊かなので、シンプルなスイーツと組み合わせたり、紅茶を主役にする飲み方がおすすめです。塩気のあるチーズクッキーやドライフルーツを合わせるのも面白い…。

ティーカップでお楽しみください

ダージリンティーは香りが命。シーズンティーは尚のこと香りをお楽しみいただきたいので、ぜひともティーカップでお召し上がりください。香りの広がりが違います。

日頃は気軽にマグカップやコーヒーカップで紅茶を楽しむのも大いにOKです。けれども、ダージリンシーズンティーはティーカップでお召し上がりください。※コーヒー紅茶兼用はOK。

ダージリンセカンドフラッシュの茶葉のグレード

ティークラブのピュアダージリンファーストフラッシュは、茶葉の等級が最高ランクの「FTGFOP1＝ファイン・ティッピー・ゴールデン・フラワリー・オレンジ・ペコ 1」です。シルバーチップをたくさん含み、撚りの細い小さめの茶葉です。

ダージリンセカンドフラッシュのいれ方

茶葉の量は「4～5g＝ティーメジャー山盛り1杯」が目安。好みで加減してください。
蒸らし時間は、４分～５分の間で調整してください。

渋みが苦手な方は、蒸らし時間が経ったら茶葉を漉し、別のポットに移し替えてください。

ダージリンセカンドフラッシュ2020グームティー茶園

※完売いたしました。

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