ダージリンティーの中で秋摘みの旬の時期の収穫された茶葉が「オータムナルティー」です。
ダージリンオータムナルティーを説明するその前に、そもそもダージリンティーとは？どんな紅茶でしょうか？
ダージリンティーとは
インド（国）・ダージリン（都市）にある茶園で収穫した茶葉を加工したものがダージリンティーです。
紅茶への加工は茶園で行うため、茶葉の生産地＝収穫地であり、紅茶の生産地でもあります。
ダージリンというのは生産地の名前。狭山茶（埼玉県）や八女茶（福岡県）のようなイメージです。（厳密にいえば少し違います。）
インドダージリンには、年に3回の旬の時期がある
インドのダージリンには年に３回の旬の時期があります。
- 3～4月（春摘み） ファーストフラッシュ
- 6月（夏摘み） セカンドフラッシュ
- 10～11月（秋摘み） オータムナル
野菜や果物と同じように旬の時期には、風味のよい茶葉が収穫され、風味のよい紅茶が生産されます。簡単にいえば「旬のものは美味しい」ということです。
ダージリンファーストフラッシュ
ダージリンセカンドフラッシュ
ダージリンオータムナル
秋摘みの旬の紅茶がオータムナル
ダージリンティーの中で秋摘みの旬の時期の収穫された茶葉が『オータムナルティー＝秋摘み新茶』です。
10～11月に収穫され紅茶に加工されたものが航空便や船便で日本に入ってきます。航空便を使った早いものは12月から、一般的には年をまたいで1月から販売されます。
オータムナルの特徴
オータムナルの紅茶の味は、渋味が柔らかく甘みがあり、まろやかでふくよかな味わいです。
春摘みのファーストフラッシュと夏摘みのセカンドフラッシュは、個性豊かで目立った特徴がありますが、オータムナルは少しおとなしくまろやかな味わいです。
ファーストフラッシュ・セカンドフラッシュは風味豊かで個性豊かなので、熱烈なファンが多く中にはそれしか飲まない方もいらっしゃいます。ファーストフラッシュやセカンドフラッシュが大好きな方には、オータムナルは少し優しい、弱いと感じるかもしれません。
その一方で、「オータムナルが一番好き」という方もいらっしゃいます。
オータムナルのバランスのよさやまろやかな味わいが好き方です。ファーストフラッシュ・セカンドフラッシュは少し強い。けど、ピュアダージリンだと少し違う。香りの広がりや味の複雑さが違いますからね。
3シーズンそれぞれによさがあるということです。
旬摘みの紅茶
ティークラブのダージリンオータムナルは、収穫茶園（生産者）をはじめ、収穫時期だけでなく、収穫日まで一切ブレンドしないピュア中のピュアな紅茶です。
インド・ダージリンの気候風土や作り手の情熱が作りだす自然な味わい。茶葉本来のフレッシュで生き生きとした味や香りをお楽しみいただけます。
市販されるほとんどの紅茶がブレンドティーですが、ブレンドしないピュアな紅茶の味わいは一味も二味も違います。
そうはいっても紅茶ですから、「飲んで、美味しい！」でいいのです。それが一番。ですが、旬の紅茶を飲んだことがない方は、ぜひ一度試してみてください。
