先日、粒あんを作ったので、以前に紹介した ミルクティーぜんざい のアレンジメニュー「シナモンチャイぜんざい」を作りました。
シナモン×アッサムティーのチャイに粒あんを合わせて、焼いた餅を入れました。
餅は、御贔屓にしている舟入市場で手作りの餅を買いました。
餡とシナモンって「合うの？」と思うかもしれませんが、思いのほか相性が良いんです。餡や茹であずきを使ったケーキを作る時にもスパイスを使ったりします。
今年最後になるであろうミルクティーぜんざいは、お昼ご飯として美味しくいただきました。
紅茶専門店ティークラブ
ティークラブは、テレビラジオ雑誌新聞小冊子などさまざまなメディアに取り上げられました。
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紅茶専門店ティークラブ堀内芳昌
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