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紅茶によく合うカルダモン

紅茶によく合うカルダモン

紅茶と相性の良いカルダモン

カルダモンは、香りが良く、消化吸収を助けるためティータイムにピッタリのスパイスです。

「ストレートティー+カルダモン」で香りを楽しむのもよし、ミルクティーにすると一層美味しくいただけます。

カルダモンチャイの作り方

カルダモンチャイは、カルダモン、アッサムCTCを牛乳で煮出します。
【材料】
・牛乳 250cc
・水 150cc
・アッサム茶葉 10g
・カルダモン 2g

1.鍋に牛乳、水を入れ加熱する
2.沸騰直前に火を弱め、アッサム茶葉、カルダモンを加える
※カルダモンは潰すか、キッチンはさみで半分に切っておく
3.沸騰しないようにかき混ぜながら、2分程度煮出す
4.茶葉を濾し、お好みの甘味料を加える

カルダモンチャイ
カルダモンチャイ

カルダモンミルクティーの作り方

カルダモンミルクティーは、濃いめにいれたストレートティーにミルクを加えます。
【材料】
・アッサム茶葉 8g
・湯量 300cc
・カルダモン 適量(1~2g)

1.汲み立ての水を沸かす
2.温めたティーポットにアッサム茶葉、カルダモンを入れ、沸かし立ての湯を注ぐ
※カルダモンは潰すか、キッチンはさみで半分に切っておく
3.蓋をして3分蒸らす
4.茶葉を濾し、グラニュー糖、ミルクを加える

カルダモンミルクティー(2倍量)
カルダモンミルクティー(2倍量)

カルダモン(ホール)商品詳細

商品名 紅茶によく合うカルダモン
原産国 グアテマラ
内容量 10g
販売価格 324円(300円+消費税24円)

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