紅茶に合うカルダモン

紅茶に合うカルダモン

紅茶に合うカルダモン

※現在、在庫切れです。

紅茶に合うカルダモン
カルダモン(ホール)・・10g
原産国・・グアテマラ

432円(税込)

 


※現在、在庫切れです。


紅茶と相性の良いカルダモン

カルダモンは、香りが良く、消化吸収を助けるためティータイムにピッタリのスパイスです。

「ストレートティー+カルダモン」で香りを楽しむのもよし、ミルクティーにするとスッとしたスパイシーさが際立ちます。

カルダモンホール

カルダモンチャイの作り方

カルダモンチャイは、カルダモン、アッサムCTCを牛乳で煮出します。

【材料】

  • 牛乳 250cc
  • 水 150cc
  • アッサム茶葉 10g
  • カルダモン 2g

【作り方】

  1. 鍋に牛乳、水を入れ加熱する
  2. 沸騰直前に火を弱め、アッサム茶葉、カルダモンを加える
    ※カルダモンは潰すか、キッチンはさみで半分に切っておく
  3. 沸騰しないようにかき混ぜながら、2分程度煮出す
  4. 茶葉を濾しカップに注ぎ、お好みの甘味料を加える

カルダモンチャイ

カルダモンミルクティーの作り方

カルダモンミルクティーは、濃いめにいれたストレートティーにミルクを加えます。

【材料】

  • アッサム茶葉 8g
  • 湯量 300cc
  • カルダモン 適量(1~2g)

【作り方】

  1. 汲み立ての水を沸かす
  2. 温めたティーポットにアッサム茶葉、カルダモンを入れ、沸かし立ての湯を注ぐ
    ※カルダモンは潰すか、キッチンはさみで半分に切っておく
  3. 蓋をして3分蒸らす
  4. 茶葉を濾しティーカップに注ぎ、グラニュー糖、ミルクを加える

カルダモンミルクティー

紅茶に合うカルダモン

紅茶に合うカルダモン
カルダモン(ホール)・・10g
原産国・・グアテマラ

432円(税込)

 


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堀内芳昌
紅茶専門店ティークラブ堀内芳昌
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