toggle
紅茶専門店ティークラブの通販ショップです。
2014-04-01

ダージリンファーストフラッシュ2017(春摘み紅茶)

ダージリンファーストフラッシュ

商品詳細を見る

ダージリンファーストフラッシュとは?

インド(国)・ダージリン(都市)にある茶園で収穫した紅茶がダージリンティー。

ダージリンティーの中で、春(3~4月)に収穫された茶葉が『ファーストフラッシュ=春摘み紅茶』です。

インド・ダージリンはヒマラヤ山脈を望む山岳地帯にあります。冬場(12月~2月くらい)は、気温が低く良い茶葉が育たないため、冬場は茶摘みを行いません。

春がその年初めての茶摘みの時期となるため『ファーストフラッシュ』と呼びます。

フラッシュとは?

ファーストフラッシュの「フラッシュ」は、「flush」と書き、若葉や若草が“萌え出る”ことを意味します。光などに使われるフラッシュは、「flash」と書き、別の言葉です。

ダージリンファーストフラッシュ

シングルオリジンの紅茶

ティークラブのファーストフラッシュは、コーヒーでいうシングルオリジン。

ダージリンという収穫地だけでなく、収穫茶園(生産者)もブレンドしません。そして、収穫時期だけでなく、収穫日まで一切ブレンドしないピュア中のピュアな紅茶です。

ダージリンファーストフラッシュ

2017年ファーストフラッシュは、「ジャンパナ茶園」、「セリンボン茶園」の2茶園

ティークラブでは、すっかりお馴染みの2茶園。安定、安心の優良茶園です。

例年に比べ、2茶園ともに酸味やフルーティーさが弱く、茶の旨味や複雑味が目立ちます。渋みは弱く、ほど良いコクと胃にズンとくる力があり飲み応えがあります。

ダージリンファーストフラッシュ

ジャンパナ茶園

春の草原をそよ風が吹き抜けたような爽やかな若草の青みと甘い香り。ウイスキーのような香ばしい香り。濃い目のはちみつようなほのかな酸味と濃厚な甘い香り。

甘みとふくよかな茶の旨みが口いっぱいに広がり、喉を通ると清涼感があります。

温度が下がったら、じっくりと味わってみてください。モルトウイスキーや百花蜜のようなほのかな酸味と深い甘みがでてきます。味の要素は豊富でコクもあり飲み応えがあります。

ファーストフラッシュジャンパナ茶園

セリンボン茶園

清々しい若葉の青みやミントのような爽快感、ほんのりとレモンのような酸味があります。しろつめ草のブーケを薫ったような微かに青みのあるフローラルで甘い香り。

ジャンパナ茶園よりもフルーティーな甘酸っぱさ、アカシヤのはちみつのような香りと甘みをほんのりと感じます。熱い時は優しくマイルド。温度が下がるとじんわりとコクが出て、味の複雑味が出てきます。

ファーストフラッシュセリンボン茶園

ダージリンファーストフラッシュの楽しみ方

香りにトキメク

茶葉を入れたティーポットに湯を注ぐ時の香り
蒸らし終わってティーカップに注ぐ時の香り
甘くて、爽やかな、春の香りにトキメク! 香りだけで楽しめる!
細かいことはどーでもいい。理屈抜き!香りにトキメキ、香りに癒される…それででイイ

温度が下がって本領発揮

熱い時も、もちろん美味しい。熱い~温かいうちに飲み切るものもOK。温かい紅茶の飲む“幸福感”がありますからね。

とはいえ、熱いうちは、様々な味や香りの要素は分りにくい。

温度が下がってきたら甘み、酸味、青み、華やかさ、渋み、コク…etc様々な味の要素が感じられ、旨味や複雑味がグッと増してきます。

モルトウイスキー、百花蜜、ミント、レモン、アカシヤのはちみつ…これらの風味は、熱いうちは感じにくい。冷めかけに“( ゚д゚)ハッ!”と感じる瞬間があります。

ちょっと大袈裟な言い方をすれば「ダージリンシーズンティーの味わいは、ぬるくなってから本領を発揮。」と言ってもいいくらいです。

ストレートティーオンリー

ティークラブのダージリンファーストフラッシュは、砂糖もミルクも入れないストレートでお楽しみください。

ミルクティーには向きません。
水色がとても浅く、味が繊細なので、ミルクに負けるからです。
ミルクティーが好きな人やミルクティーを飲みたい時は、他の茶葉をお選びください。

ファーストフラッシュセリンボン茶園

ダージリンファーストフラッシュの茶葉のグレード

ティークラブのピュアダージリンファーストフラッシュは、茶葉の等級が最高ランクの「FTGFOP1=ファイン・ティッピー・ゴールデン・フラワリー・オレンジ・ペコ 1」です。

ファーストフラッシュの茶葉

ダージリンファーストフラッシュのいれ方

茶葉の量は「4~5g=ティーメジャー山盛り1杯」が目安。好みで加減してください。
蒸らし時間は、4分~5分の間で調整してください。

ファーストフラッシュのいれ方

ダージリンファーストフラッシュ2017の商品詳細

商品名 ダージリンファーストフラッシュ2017
茶葉の収穫時期 2017年3月(春摘み)
茶葉の原産地 インド・ダージリン・ジャンパナ茶園
インド・ダージリン・セリンボン茶園
茶葉の等級 FTGFOP1
注意点 茶葉の品質は、毎年同等レベルです。しかし、収穫年に茶葉の大きさや色合い、紅茶の風味は変化します。それが、ブレンドしない紅茶の良さであり、難しさでもあります。予めご了承ください。

ダージリンファーストフラッシュ・セリンボン茶園50g詰替パック 2700円(税込)

ダージリンファーストフラッシュ・セリンボン茶園60g缶入り 3456円(税込)

【完売】ダージリンファーストフラッシュ・ジャンパナ茶園50g詰替パック 2700円(税込)

【完売】ダージリンファーストフラッシュ・ジャンパナ茶園60g缶入り 3456円(税込)

紅茶の賞味期限

お手元に届く紅茶の賞味期限は、11~12か月後です。

配送やお支払について
  • 配送料=日本全国432円/4320円以上(一か所送付ごと)で無料
  • 支払い方法=クレジットカード・paypal・代引き・銀行振込・郵便振替
  • 商品の出荷=注文受付日の翌営業日(日祝休)に発送/受取り期日時間指定可能

カートの中を見る

関連記事

通販ショップ店主:紅茶専門店ティークラブ・堀内芳昌

1964年東京都生まれ→埼玉県→神奈川県→広島県在住/実家は長野県

「美味しい紅茶が飲みたい!」 「美味しい紅茶で、“癒されたい”、“元気になりたい”」 そんな純粋な気持ちに応えるべく、日々仕事に励んでおります。

★プロフィール≫≫
★ブログTeaClub Magezine≫≫