ダージリンティーとは?

ダージリンティーとは?

ダージリンティーは、有名な紅茶の銘柄の一つですよね。

紅茶に詳しくない人でも、名前くらいは聞いたことがあるのではないでしょうか。

有名でありながら、案外その実態は知られていないように感じます。

ダージリンティーってどんな紅茶なのか?
どこで作られているのか?
どんな味わいの紅茶なのか?
など・・

そして、実は意外と個性的な味わいのダージリンティーについてお話ししますね。

ダージリンティーとは?

インド(国)・ダージリン(都市)にある茶園で収穫した紅茶がダージリンティーです。

ダージリンという生産地(茶葉の栽培~収穫~加工)の名前がついた紅茶なんですね。「ダージリンでできた紅茶」がダージリンティーです。

お米に例えると「新潟県魚沼産コシヒカリ」のようなものです。※紅茶の場合はコシヒカリにあたる品種は表現しません。

生産地の名前の付いた紅茶なので、他の生産地で作ったダージリンティーはありません。例えば、アッサム産のダージリンとかスリランカ産のダージリンティーはないんですね。

インド紅茶の銘柄

ダージリンティーはピンキリある

一口にダージリンティーと言っても“ピンからキリまで”あります。

ダージリンファーストフラッシュの初摘摘みの茶葉は、プレミアがついて100gで10000円を超えるものもあります。一方でスーパー1パック数百円で売られているものもあります。

価格の差の理由はさまざまですが、希少性が高いものが高値で、ダージリン以外の安価な茶葉をブレンドしたものは安くなります。

インドの茶園

ダージリンの茶園

ダージリンシーズンティー

ダージリンで栽培した季節の新茶を収穫したものの中でハイクオリティーの茶葉を「ダージリンシーズンティー」とティークラブでは呼んでいます。

収穫時期に応じて

  • ファーストフラッシュ:春摘み新茶
  • セカンドフラッシュ:夏摘み新茶
  • オータムナル:秋摘み新茶

を取り扱っています。

収穫した日や収穫した茶園(生産者)をブレンドしない「その日、その茶園で収穫されたピンの茶葉」だから茶葉の個性(本来の持ち味)を存分に楽しむことができます。

他の紅茶にはない芳醇な香りと深みのある味わい、長い余韻を楽しむことができます。

ダージリンの茶園

ダージリンの茶園

ピュアダージリンティー

ダージリンで収穫した茶葉のみのブレンドした100%ダージリンの紅茶を「ピュアダージリンティー」とティークラブでは呼んでいます。

収穫時期や収穫した茶園さまざまなクオリティーの茶葉をブレンドしたダージリン100%の紅茶です。

ダージリン茶葉だけを混ぜるのですが、ブレンドすることにより際立った個性は弱まり、飲みやすさやまろやかさ、厚みが生まれます。キレが良くスッキリとした味わいになります。

なお、スーパーなどで売られてるダージリンのティーバッグなどは、ダージリン以外の生産地の茶葉が混ぜられています。必然的にダージリンの個性は弱まり“平凡な味の紅茶”になってしまいます。

ダージリンティー

ストレートティーで本領発揮

ダージリンティーは、何も入れないストレートで飲んでこそ豊かな風味を楽しむことができます。

ミルクティーが悪いわけではありませんが、ミルクを入れてしまうとダージリンティーの繊細な香りや味わいが弱まります。ダメではなくて“もったいない”。

砂糖を入れるのもナチュラルな茶の甘みと渋みのバランスを崩します。やはり、もったいない。

「何も足さない、何も引かない」というCMがありましたが、ダージリンティーは何も足さずに、何も引かずに茶葉の持っている味わいをすべて丸っと味わうのがおすすめです。

もしも、ミルクティーが好き、少しでも渋味のある紅茶は苦手というのなら、他の紅茶を飲んではいかがでしょうか?

【まとめ】

ダージリンティーは、ダージリンで収穫された紅茶です。

作り手の努力も大きいのですが、インド・ダージリンの気候風土がダージリンティー独特の味わい大きな影響を与えています。

「ダージリンティーは苦手」というかたもいるので、全員におすすめするのは難しいのですが、ダージリンティーを飲んだことはあるけどピンときていなかったかたには、ぜひティークラブのダージリンティーを試して欲しいと思います。

今まで飲んだダージリンティーとは一味違った感想を持っていただけるのではないでしょうか…。

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