レシピ

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キャロットケーキ(フルーツ&ナッツミックス)の作り方part2

こんにちは。紅茶専門店ティークラブの堀内芳昌です。一つ前の投稿で手軽に作れるキャロットケーキとして市販の「フルーツ&ナッツミックス」を使って作るレシピを紹介しました。今回は第二弾。前回は卵をしっかり泡立てる方法、今回は卵を泡立てないでふんわりするまで混ぜる方法で作りました。

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ノンアル-バンショーの作り方

こんにちは。紅茶専門店ティークラブの堀内です。寒い日に飲むヴァン・ショー(ホットワイン)は格別です。スパイスの効いた温かいワインを飲めばカラダはぽかぽかと温まります。とはいえ、バンショーはホットワイン。いくら温めているとはいってもアルコールは残ります。アルコールが苦手な人やアルコール