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記事一覧

記事数 127
  • ペアリング

ダージリンファーストフラッシュ2021グームティー茶園と広島レモンケーキのペアリング

ダージリンファーストフラッシュ2021グームティー茶園とタカキベーカリーの広島レモンケーキ(市販品)のペアリングを紹介します。紅茶のダージリンファーストフラッシュ2021グームティー茶園が先にアリ、合うスイーツとしてレモンケーキを選びました。

  • ペアリング

ダージリンファーストフラッシュ2021ジャンパナ茶園と黒豆&きなこパウンドケーキのペアリング

ダージリンファーストフラッシュ2021ジャンパナ茶園とタカキベーカリーの黒豆&きなこパウンドケーキ(市販品)のペアリングを紹介します。紅茶のダージリンファーストフラッシュ2021ジャンパナ茶園が先にアリ、合うスイーツとして黒豆&きなこパウンドケーキのタルトを選びました。

  • ケイク

ニンジンと柚子のキャロットケーキの第二弾を作ってみました

こんにちは。紅茶専門店ティークラブの堀内芳昌です。柚子のはちみつ漬けを使った「ニンジンと柚子のケーキ(キャロットケーキ)」の第二弾を作ってみました。作り方は同じで配合を変えました。修正はある程度うまくいきましたが、まだまだですね。「未完成のレシピ」ニンジンと柚子のケーキ(キャ

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ニンジンと柚子の「キャロットケーキ」を作りました

こんにちは。紅茶専門店ティークラブの堀内芳昌です。キャロットケーキ、ここ2年くらいよく作っているケーキの一つです。柚子のはちみつ漬けを作った残りがあったので、ニンジンと柚子のケーキを作ってみました。乾燥を先にいうと、悪くはないけどよくはない。改善が必要な「未完成のレシピ」です。