ダージリンファーストフラッシュ2025セリンボン茶園

ダージリンファーストフラッシュ2025セリンボン茶園

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ダージリンファーストフラッシュ2025セリンボン茶園

ファーストフラッシュらしい甘く青く旨味漂う香り。
香りや味わいがシャープ。
旨味がたっぷり、ほど良い渋みと甘みがある。
冷めるとほのかに酸味が増し果実味が出る。

ダージリンファーストフラッシュとは？

インド（国）・ダージリン（都市）にある茶園で収穫した紅茶がダージリンティー。

ダージリンティーの中で春（3～4月）に収穫された茶葉が『ファーストフラッシュ＝春摘み紅茶』です。

インド・ダージリンはヒマラヤ山脈を望む山岳地帯にあります。冬場（12月～2月くらい）は、気温が低くよい茶葉が育たないため茶摘みを行いません。春がその年初めての茶摘みの時期となり『ファーストフラッシュ』と呼びます。フラッシュは“芽吹く”という意味です。

ノンブレンド・シングルオリジンのファーストフラッシュ

ティークラブのファーストフラッシュは、収穫茶園（生産者）をはじめ、収穫時期だけでなく、収穫日まで一切ブレンドしないピュア中のピュアな紅茶です。

ノンブレンドのファーストフラッシュは、香りが鮮烈で芳醇。味わいは繊細で甘みと旨味が強いのが特徴。

独特の香り・甘味・旨味があり、飲みやすい・無難とは対極にある。

好きな人にとっては、一口含めば舌も喉も震えるようなこの上ない味わいです。

ダージリンファーストフラッシュ2025

ファーストフラッシュらしい甘く青く華やかな香り、旨味たっぷりの味わい。

・レモン色の美しい水色
・ハーブのような緑味と花のような爽やかな香り
・茶の旨味が香りに味に溢れ出て、出汁のような旨味を感じ、青みのある香りと相まって海苔のようなニュアンスを感じるくらいに旨味がたっぷり

• セリンボン茶園：香りや味わいがシャープ、ほど良い渋みと甘みがある
• ミム茶園：香り華やか、味わいはまろやかで厚みがある

ダージリンファーストフラッシュ2025のいれ方

• 茶葉＝5g
• 湯量＝300cc
• 蒸らし時間＝4～5分

ファーストフラッシュは茶葉が軽いのでティーメジャーで「大山盛一杯」が適量（約5g）です。

茶葉が少ないと味が軽くなります。多めに使ったほうが美味しさを十分に堪能できます。

ファーストフラッシュは湯温を下げていれる方法をすすめているお店もありますが、ティークラブでは他の紅茶と同じように沸かし立ての熱湯をおすすめしています。

熱湯のほうが味の要素を全て引き出すことができるからです。中でも香りと渋みが出て、“紅茶としての”ファーストフラッシュを楽しめると思います。

湯温を下げると渋みが和らぎ、甘みと旨味が目立ちます。悪くはありませんが、緑茶の楽しみに寄るのではないでしょうか。ほどよい渋みは紅茶に必要な要素だと考えます。

低い温度や水出しの香りもよいです。よいのですが熱湯でいれたファーストフラッシュの香りは格別です。

→　ファーストフラッシュのいれ方はこちら

ダージリンファーストフラッシュの楽しみ方

ダージリンファーストフラッシュは、砂糖もミルクも入れないストレートでお楽しみください。

ミルクティーには向きません。水色がとても浅く、味が繊細なので、ミルクに負けるからです。

ミルクティーが好きな人やミルクティーを飲みたい時は、他の茶葉をお選びください。

ファーストフラッシュの水出しは、熱湯抽出や他の茶葉のアイスティーとは別もの・別格の味わいがあります。水出しのファーストフラッシュは別ものとしておすすめします。

ダージリンファーストフラッシュ2025セリンボン茶園

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