紅茶のお菓子ができました

アールグレイのお菓子

ティークラブの紅茶(アールグレイ)を使ったお菓子ができました。

紅茶サブレ

広島市安佐北区のカプリス菓子工房で作っていただきました。カプリス菓子工房は、真面目な仕事で端正なケーキを作る銘店。

ほんのり香るアールグレイ。ホロっと軽い口当たり、バターとシュガーを感じる正統派のサブレ。紅茶のお供に最適です。

紅茶のシュトレン

広島市南区段原のパン屋ブズワンBesoinで作っていただきました。

パンの好みは人それぞれ。好みの個人差が大きいので個人的な意見となりますが、ALL広島でベスト3に確実に入る店。コスパ、立地等を考えれば個人的にはNO1.もちろん好きじゃないって人もいますよ。好みですからね。

そんなブズワンBesoinのシュトーレン。昨年、食べて惚れました!「アールグレイ×柑橘の香り」にうっとり。

今年はティークラブ仕様で作ってもらいました。

紅茶、ハード系パン、焼き菓子が好きならおすすめ。

昨今持て囃され気味の素朴なシュトーレンや和っぽいシュトーレンがお気に入りなら×でしょう。ブズワンを「こだわり過ぎ」という人がいます。そんなことはないと思うのですが…。ともかく普通っぽいのが好きならやめたほうが良いでしょう。

紅茶のシュトレン

地味に萌える紅茶色の断面

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堀内芳昌
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