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紅茶専門店ティークラブの通販ショップです。
2014-04-01

キーマン紅茶80g缶

キーマン紅茶

キーマン紅茶80g缶 2160円(税込)


キーマン祁門紅茶は、オリエンタルなスモーキーな香りが特長。渋みがほとんどなく、甘くまろやかでコクのある味。

渋い紅茶が苦手、ちょっぴり個性があっても「マイルドで飲みやすい紅茶が好み」の方におすすめ。

キーマン紅茶80g缶

キーマン紅茶とは

中国・安徽省・祁門で収穫された紅茶がキーマン(祁門紅茶)。

「キーマン」、「キームン」、「キーモン」などの呼び名がありますが、当店では「キーマン」と呼んでいます。

ティークラブのキーマンは、上位クラスの上質な茶葉を選んでいるため、独特の燻したようなスモーキーな香りはありますが、その香りは柔らかく、嫌味はありません。

また、渋みがほとんどなく、コクのあるふくよかな味は上質なキーマン紅茶だから…。

キーマン紅茶の茶葉|紅茶通販ならティークラブ

ティークラブのキーマン(祁門紅茶)の特徴

『香り』

独特のスモーキーな香りが一番の特徴。茶葉由来の香ばしい甘さもあり、深みのある複雑な香り。

他の紅茶にはない独特の香りのため、好き嫌いがハッキリと分かれる。

『味』

ストレートで飲むとほのかに「中国茶」や「ほうじ茶」っぽいニュアンスを感じ、ディンブラやアッサムのような「紅茶らしい」ニュアンスは弱いです。

渋みがほとんどなくマイルド、甘く、ふくよかな旨みがあります。当店で一番渋みがない茶葉。

力強いアッサムやウバとは違い『まろやかで、ふくよかで、コクがあるけど、渋みがない』独特の味わいがあります。

キーマン紅茶|紅茶通販ならティークラブ

キーマン紅茶の楽しみ方

渋みがなく、ほど良いコクがあるからストレート、ミルクティー、アイスティーすべて美味しく飲むことができます。

第一印象は、中国茶のニュアンスがあるためストレート向きに感じますが、お客さまの声を聞くと「ミルクティーの人気が高い」。ミルクティーにすると香りの印象が弱まり、渋みがなくコクのある味の印象が強くなるからだと思います。

タンニン成分が少ないので、アイスティー濃いめにしても濁りにくいです。濃いめのアイスティーやコクあるアイスミルクティーをお楽しみいただけます。

キーマン紅茶|紅茶通販ならティークラブ

ドライフルーツや洋酒、チーズに合う

キーマンには、糖蜜のような甘く熟成感のある深い香りがあります。この香りは、ドライフルーツ、中でもラム酒やブランデーに浸けたドライフルーツと相性が抜群。フルーツケーキやドライフルーツを入れたパンと合います。

また、スモーキーな香りがあるためチーズと合う。ベイクドチーズケーキやチーズたっぷりのサンドイッチとよく合います。

単独で飲むと多少癖があるキーマンですが、フードペアリングは面白い。イメージ以上に合うものが多い。「個性派俳優の名脇役」な感じでしょうか。

キーマン紅茶|紅茶通販ならティークラブ

キーマン紅茶のいれ方

ストレートティー=「4g」=ティーメジャーに山盛り1杯が目安。
数回飲んでから、好みに合わせて加減してください。

ミルクティーは、茶葉を6~8gくらいに増やすとコクと茶葉由来の甘みが増します。

キーマン紅茶の入れ方

茶葉のグレード「特級」

中国紅茶には、インド紅茶のようなFOPなどのグレード分けの概念がありません。中国紅茶のグレードで「特級」は、最上級クラスです。

上質なキーマンは、茶葉が黒く、小さめで、茶葉の撚りが強いのが特徴です。

インド紅茶のグレードを当てはめれば、芯芽をたくさん含んだ茶葉を細くよじったもの「FOP(フラワリーオレンジペコー)」クラスに該当する感じです。

キーマン紅茶の茶葉|紅茶通販ならティークラブ

キーマン紅茶80g缶・商品詳細

キーマン紅茶80g缶

茶葉の原産地 中国・安徽省・祁門
茶葉のグレード 特級
注意点 茶葉の品質は通年同一です。しかし、時期により茶葉の大きさや色合いなどが変化します。

キーマン紅茶80g缶 2160円(税込)

キーマン紅茶80g缶
AMさま・兵庫県

早速届いたのいただきました!!キーマンです!これは私の中の紅茶でした。
記憶の中にある懐かしい香りとこの風味。美味しい!

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紅茶の賞味期限

お手元に届く紅茶の賞味期限は、11~12か月後です。

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