2016-01-01

キーマン(祁門紅茶)・業務用紅茶

業務用紅茶キーマン

ティークラブの業務用紅茶は、小売り用紅茶と同じ茶葉です。
小売り用紅茶よりも量をたくさんお求めいただくので、お求めやすい価格で販売いたします。

キーマン紅茶とは

中国・安徽省・祁門で収穫された紅茶がキーマン(祁門紅茶)。
「キーマン」、「キームン」、「キーモン」などの呼び名がありますが、当店では「キーマン」と呼んでいます。

ティークラブのキーマンは、上位クラスの上質な茶葉を選んでいるため、独特の燻したようなスモーキーな香りはありますが、その香りは柔らかく、嫌味はありません。

また、渋みがほとんどなく、コクのあるふくよかな味は上質なキーマン紅茶だから。
力強いアッサムやウバとは違い『まろやかで、ふくよかで、コクがある』独特の味わいがあります。
キーマン紅茶の茶葉|紅茶通販ならティークラブ

ティークラブのキーマン(祁門紅茶)の特徴

[label color=”#a5c05b” title=”『香り』” text=”” icon=”icon-coffee”]
独特のスモーキーな香りが一番の特徴。茶葉由来の香ばしい甘さもあり、深みのある複雑な香り。好き嫌いがハッキリと分かれる。

[label color=”#a5c05b” title=”『味』” text=”” icon=”icon-coffee”]
渋みがほとんどなくマイルド、甘く、ふくよかな旨みがあります。当店で一番渋みがない茶葉。
キーマンを味だけで嫌う人は、ほとんどいないと思いますが、独特な香りのため好き嫌いが分かれます。

キーマン紅茶|紅茶通販ならティークラブ

キーマン紅茶の楽しみ方

渋みがなく、ほど良いコクがあるからストレート、ミルクティー、アイスティーすべて美味しく飲むことができます。

第一印象はストレート向きに感じるのですが、お客さまの声を聞くと「ミルクティーの人気が高い」です。ミルクティーにすると香りの印象が弱まり、渋みがなくコクのある味の印象が強くなるからだと思います。

タンニン成分が少ないので、アイスティー濃いめにしても濁りにくいです。濃いめのアイスティーやコクあるアイスミルクティーをお楽しみいただけます。

キーマン紅茶|紅茶通販ならティークラブ

[label color=”#a5c05b” title=”Tea Coordinates” text=”” icon=”icon-plus-circled”]
キーマンには、糖蜜のような甘く熟成感のある深い香りがあります。この香りは、ドライフルーツ、中でもラム酒やブランデーに浸けたドライフルーツと相性が抜群。フルーツケーキやドライフルーツを入れたパンと合います。

また、スモーキーな香りがあるためチーズと合う。ベイクドチーズケーキやチーズたっぷりのサンドイッチとよく合います。

キーマン紅茶|紅茶通販ならティークラブ

キーマン紅茶のいれ方

ストレートティー=「4g」=ティーメジャーに山盛り1杯が目安。
数回飲んでから、好みに合わせて加減してください。

ミルクティーは、茶葉を6~8gくらいに増やすとコクと茶葉由来の甘みが増します。

キーマン紅茶の入れ方

茶葉のグレード「特級」

中国紅茶には、インド紅茶のようなFOPなどのグレード分けの概念がありません。中国紅茶のグレードで「特級」は、最上級クラスです。

上質なキーマンは、茶葉が黒く、小さめで、茶葉の撚りが強いのが特徴です。

インド紅茶のグレードを当てはめれば、芯芽をたくさん含んだ茶葉を細くよじったもの「FOP(フラワリーオレンジペコー)」クラスに該当する感じです。

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ティークラブのキーマン紅茶を飲んだお客さまの声をご覧ください

[talk words=”早速届いたのいただきました!!キーマンです!これは私の中の紅茶でした。記憶の中にある懐かしい香りとこの風味。美味しい!AMさま” avatarimg=”https://teaclub.jp/shop/wp-content/uploads/2015/05/yl-127162322609125210306.png” avatarshape=3 name=”A.Mさま” bdcolor=#a5c05b bgcolor=#ffffff]

[talk words=”独特の香りなので好き嫌いが分かれると思いますが私は大好きです。
スモーキーな香りですが、味は甘味がありおいしいです。
慣れない方はストレートで飲むときは若干薄めにするといいかも。福岡県 vinoさま” avatarimg=”https://teaclub.jp/shop/wp-content/uploads/2016/10/p-image0876png.png” avatarshape=3 name=”vinoさま” bdcolor=#dddede bgcolor=#e6e6e6 align=r ]

[talk words=”キームンだけは苦手(xx;香りがダメ…Tさま” avatarimg=”https://teaclub.jp/shop/wp-content/uploads/2014/02/yl-127148779211122210316.png” avatarshape=3 name=”Tさま” bdcolor=#444 bgcolor=#ffffff]

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業務用紅茶キーマンの商品詳細

紅茶の種類 キーマン(祁門紅茶)
茶葉の原産地 中国・安徽省・祁門
茶葉のグレード 特級
内容量・発注ロット 茶葉の品質は通年同一です。しかし、時期により茶葉の大きさや色合いなどが変化します。
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