紅茶のプチシュトレン2020

紅茶のプチシュトレン

紅茶のプチシュトレン2020

紅茶のプチシュトレン
紅茶のプチシュトレン2020
賞味期限・・2020年12月31日

1404円(税込)

 

※完売いたしました

紅茶のシュトレン

ティークラブのアールグレイをたっぷりと使った 『紅茶のシュトレン』 を広島市南区段原のパン屋Besoinに “ティークラブ仕様のプチサイズ” で作っていただきました。

アールグレイの茶葉とマジパンを練り込んだ生地に柑橘のピールを散りばめた風味の良いシュトレンです。

開封し、ナイフ入刀。半分に開いた瞬間の柑橘と紅茶の香りにうっとり…。

バターの香りシュガーの甘みもしっかりとあり、マジパンが練り込まれているから、ホロっとするけど、しっとり。

表面の砂糖、お酒は控えめ。フィリングスは細かく、生地とフィリングスが渾然一体となった複雑味のある香りと旨味が魅力です。

パン屋のシュトレンは、菓子パン生地の部分が多く、甘さやバターを控えたパサッとした食感のモノが多いと感じます。紅茶のプチシュトレンは、ホロっとしとっり。ケーキ屋のシュトレンに近い印象でしょうか。

フィリングが小さく、茶葉が目立ち、マジパンは練り込まれているので、断面の見た目は地味。反萌断。インスタ映えを狙うならやめたほうが良いでしょう。

紅茶のプチシュトレン

見た目は地味断。非インスタ映え

プチサイズのシュトレン

約125gの小さめサイズのシュトレンです。

  • 一人で食べるのにちょうど良い
  • シュトレンは何種類も食べたいから小さいのは嬉しい
  • 分量がちょうど良くて毎年食べたなる

などのお声をいただいています。

小さめサイズのプチシュトレン

ティースプーンとのサイズの比較

紅茶のシュトレンのおすすめペアリング

風味豊かなストレートティー

ストレートティーならフルーティーな風味でしっかりした味のある「ダージリンセカンドフラッシュ・グームティー茶園」がおすすめ。

旨味がありバランスが良い「ピュアダージリンティー」も悪くありません。

アールグレイの茶葉が入ったシュトレンですから、アールグレイは合わないわけがない。やや面白みに欠けますね…。

紅茶のプチシュトレンとストレートティー

コクのあるミルクティー

シュトレンに濃いめのミルクティーは定番のペアリングパターン。ポイントは、茶葉1.5倍~2倍程度の濃いストレートティーにたっぷりのミルクを入れることです。

チャイ(煮出し式ミルクティー)はややくどく、普通の濃さの紅茶に少なめミルクのミルクティーだと物足りない。濃いストレート+たっぷりミルクのミルクティーがGoodです。

サッパリ目が好きな人は、ディンブラもOK.

紅茶のプチシュトレンとミルクティー

シュトレンの食べ方:切り方

おすすめのシュトレンの食べ方というか「美味しく食べる切り方」です。

真ん中から切る

端から切って食べても良いのですが、、おすすめは「真ん中から切って食べる」。

  • 真ん中を一枚切る(二枚でも三枚でも良いのですが)
  • 残ったシュトレンの切り口を合わせてラップでぴったりと包み、ジップロックなどの保存袋に入れるか、アルミフォイルで包んで保存
  • 次食べる時は、切り口から一枚切る。を繰り返して、最後に両端を食べる

このように食べると切り口が外に出ないので乾燥が防げます。

また、“一見一番美味しそうな”、いやいや、“一番食べてみたい”中央部分から食べることができます。端から食べると、数日食べてちょっと気持ちが薄れた頃に中央を食べるのがちょっと微妙じゃありませんか…。

しかも、シュトレンは端っこが美味しい!残り物に福がある。

紅茶のプチシュトレンはサイズが小さいので、端から切っても数日で食べ終わると思います。こんなに力んで伝えなくてもいいんですけどね(笑)。普通サイズのシュトレンを食べる時は試してみてくださいね。

シュトレン切り方

シュトレンの美味しい厚み

スライスの厚みは5~7㎜前後くらいがおすすめ。

リッチなものほど薄く。素朴系は厚めでもOK。ティークラブの紅茶のシュトレンは、見た目は地味だか味わいはリッチ。なので、薄めのスライスがおすすめ。厚くても1cmまで。厚く切ってガッツリ食べるのは野暮ですよ。薄いスライスをジンワリ味わうのが粋です。

紅茶のプチシュトレン2020

紅茶のプチシュトレン
紅茶のプチシュトレン2020
賞味期限・・2020年12月31日

1404円(税込)

 

※完売いたしました

・11月30日(月)より注文受付開始
・12月2日(水)から発送いたします。
・受取日の期日指定ができます。
・予定数量に達し次第販売終了。

【紅茶の賞味期限】
お手元に届く紅茶の賞味期限は、11~12か月後です。

【配送やお支払について】
・配送料=日本全国440円/4320円以上(一か所送付ごと)で無料
・支払い方法=クレジットカード・paypal・代引き・銀行振込・郵便振替
・商品の出荷=注文受付日の翌営業日(日祝休)に発送/受取り期日時間指定可能

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