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紅茶専門店ティークラブの通販ショップです。
2014-04-01

ダージリンセカンドフラッシュ2017(夏摘み紅茶)

DARJEELING SECOND FLUSH2017

商品詳細を見る

ダージリンセカンドフラッシュとは?

インド(国)・ダージリン(都市)にある茶園で収穫した紅茶がダージリンティー。

ダージリンティーの中で、夏場(6~8月くらい)に収穫された茶葉が『セカンドフラッシュ=夏摘み紅茶』です。

ブレンドしないシングルオリンジン

ティークラブのセカンドフラッシュは、「生産者=収穫茶園」、「収穫日」を一切ブレンドしていない茶葉。

ブレンドしないから、茶葉由来の味と香り、茶葉の個性をイキイキと感じることができます。

ダージリンセカンドフラッシュ

2017年のダージリンセカンドフラッシュは、厳選1茶園【シーヨック茶園】

フレッシュ、フルーティー、スイーティー

ティーカップから立ち上がる香りの第一印象は、オレンジやレモンのような甘酸っぱい柑橘系の香り。口に含むとミントのようなスッとした爽快感と香ばしく甘い茶の香り。

旨味がギュッと。香ばしく、甘く、爽やかな渋み

茶の旨味がギュッと凝縮。コクがあり、香ばしく甘い。フルーティーな甘酸っぱさ、ハーブや新緑のような緑みとスッとした爽快感。柔らかく爽やかな渋みがあります。
甘く爽やかな余韻が長く続く。

シーヨック茶園を選んだ最大のポイント

当店のダージリンシーズンティー好きのお客さまの好みのタイプだと思ったからです。

全員ではありませんが、「セカンドフラッシュよりもファーストフラッシュ、オータムナルが好きが多い」。

「熟成感よりもフレッシュさ。香ばしさよりも果実感。シャープな渋みよりもマイルドな旨味。を好む人が多い」と感じています。そのような声が多いです。

だから、セカンドフラッシュの中でも、フレッシュで果実味があり、旨味の多いシーヨック茶園を選びました。もちろん、美味しい。茶葉の質も良質なのは言うまでもありません。

勘違いしないで欲しいのですが、セカンドフラッシュらしくないのではありません。

セカンドフラッシュの中ではフレッシュさがあり、フルーティーさが目立つということです。

ダージリンセカンドフラッシュ

ダージリンセカンドフラッシュの楽しみ方

ストレートティー、オンリーで…。

ティークラブのダージリンセカンドフラッシュは、砂糖もミルクも入れないストレートでお楽しみください。

ミルクティーにするとマズくなるわけではないのですが、“もったいない”

ダージリンの一番の特徴である「香りの良さ」を減らしてしまうからです。また、複雑な味も感じ難くなります。ミルクが繊細な香り、複雑な味を包み込んでしまうからです。

ミルクティーが好きな人、ミルクティーを飲みたい時は、他の茶葉をお選びください。
ミルクティーが好きな人に一推しの茶葉はこちら≫

紅茶通販ならティ-クラブ

ダージリンセカンドフラッシュのペアリング

甘みやコクのあるパウンドケーキやカステラ、果物を焼き込んだタルトによく合います。

コクあるもの同士、フルーティーな香りのもの同士を組み合わせた“相乗効果”によるペアリング。

ケーキが主役。紅茶は存在感のある脇役として楽しめます。

セカンドフラッシュ|紅茶通販ならティークラブ

セカンドフラッシュを主役に、シンプルな味のクッキーやナッツ、ドライフルーツなどと楽しむ。薄切りのパンやクラッカーにチーズをのせ、はちみつをたらり…などもGood。チーズやチョコレートなどもOK。

ブランデーなどの濃いお酒を楽しむ感覚と似ています。

ダージリンの旨味、コクをしみじみと味わうことができます。

カンドフラッシュ|紅茶通販ならティークラブ

【Tea Time】
リラックスする時。
仕事が終わった後。一日が終わって最後のひととき。仕事や家事が一段落した時。週末…。

秋の夜長にセカンドフラッシュ。
じっくりと味わう大人の愉しみ。

セカンドフラッシュ

ダージリンセカンドフラッシュのいれ方

茶葉の量は「4~5g=ティーメジャー山盛り1杯」が目安。5gがおすすめなので、ティーメジャーから零れるくらいの山盛りにすくってください。

蒸らし時間は3分~5分の間で調整してください。
香り重視なら3分。紅茶のしっかりした味が好きな人は5分。好みで調整してください。

セカンドフラッシュのいれ方

渋みが苦手な方は、蒸らし時間が経ったら茶葉を漉し、別のポットに移し替えてください。

セカンドフラッシュ

ダージリンセカンドフラッシュの茶葉のグレード

ダージリンセカンドフラッシュの茶葉は、茶葉の等級が最高ランクの「FTGFOP1=ファイン・ティッピー・ゴールデン・フラワリー・オレンジ・ペコ 1」です。

ダージリンセカンドフラッシュの茶葉

ダージリンセカンドフラッシュを飲んだお客さまの声をご覧ください

美味しく頂きました♪

毎年お友達と新茶を楽しんでいます。私はファーストフラッシュが好みですが、友はオータムナルが好きで楽しみにしていました。
今年の紅茶は癖もなく、果物のような爽やかな味だったように思います。
秋のひと時にぴったりだと思います。
ゆきさま・広島県・50代・女性


今シーズンはどんな味かワクワク、ドキドキ楽しみです!

久々のダージリン注文で今シーズンはどんな味かワクワク、ドキドキ楽しみです!
想像しているとチーズケーキが食べたくなってきました(笑)
YKさま・東京都

ダージリンセカンドフラッシュ2017の商品詳細

商品名 ダージリンセカンドフラッシュ2017
茶葉の収穫時期 2017年5月(夏摘み)
茶葉の原産地 インド・ダージリン・シーヨック茶園
茶葉の等級 「FTGFOP1」
注意点 茶葉の品質は、毎年同等レベルです。しかし、収穫年に茶葉の大きさや色合い、紅茶の風味は変化します。それが、ブレンドしない紅茶の良さであり、難しさでもあります。予めご了承ください。

ダージリンセカンドフラッシュ・シーヨック茶園50g詰替パック 2700円(税込)

ダージリンセカンドフラッシュ・シーヨック茶園60g缶入り 3456円(税込)

紅茶の賞味期限

お手元に届く紅茶の賞味期限は、11~12か月後の商品です。

  • 配送料=日本全国432円/4320円以上(一か所送付ごと)で無料
  • 支払い方法=クレジットカード・paypal・代引き・銀行振込・郵便振替
  • 商品の出荷=注文受付日の翌営業日(日祝休)に発送/受取り期日時間指定可能
「美味しい紅茶は元気のもと」あなたの“元気のもと”お届けします
通販ショップ店主今の日本にはピンからキリまで紅茶が溢れ、嘘か真か分からないような情報が溢れています。そんな中で私は、真摯に紅茶に向き合い、「質の良い紅茶と正しい紅茶のいれ方、暮らしの中で紅茶を楽しむヒント=元気のもと」お届けします。
おかげさまでたくさんのお客さまから「美味しい紅茶がいれられるようになりました!」、「美味しい紅茶に癒されます!」、「美味しい紅茶が元気の源です!」などを声をいただいております。
紅茶専門店ティークラブ・通販ショップ店主:堀内芳昌
著書:美味しい紅茶と手作りお菓子(3万部完売)
専門学校、通信講座の講師も務めている ★紅茶のいれ方などはこちら≫
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