創作意欲が刺激されたケーキ


谷町六丁目でイチゴティーを飲んだのとは別の日に訪れた谷町四丁目のベイクショップ。

プルーンとグラッパだったかな?お酒を使ったケーキ。紅茶は、アールグレイ。

アールグレイによく合う味でした。

ケーキは、部位によって食感が違っていた。

しっかり焼かれた焼き菓子感が強い部分とクラフティーのようなねっとりした部分があった。外側のさっくり、グラスのシャリ、プルーンのねっとりと相まって、いろんな食感がある焼き菓子でした。

正直、私は、「焼き菓子感とクラフティーのような食感の共存はない」と思っていた。

そんな感じに焼きあがったら、失敗だと考えていました。「水分の抜けが悪くねっちりしちゃった。」と…。

アリだった。

意外な味わいとこういうのもアリなんだなぁと嬉しくなりました。そして、創作意欲が刺激された。

パクるわけじゃありませんが、このケーキに触発された焼き菓子を焼いてみます。

【紅茶の賞味期限】
お手元に届く紅茶の賞味期限は、11~12か月後です。

【配送やお支払について】
・配送料=日本全国432円/4320円以上(一か所送付ごと)で無料
・支払い方法=クレジットカード・paypal・代引き・銀行振込・郵便振替
・商品の出荷=注文受付日の翌営業日(日祝休)に発送/受取り期日時間指定可能