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紅茶専門店ティークラブのブログ「TeaClub Magazine」。「美味しい紅茶が元気のもと」という方のための「紅茶にまつわるet cetera」を紹介します。

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    • アイスティーいれ方楽しみ方紅茶にまつわるet cetera

    アイスティーが濁る原因

    アイスティーが濁る要因はいくつかありますが、主なものには次の4つが考えられます。「ゆっくり冷える」、「冷えすぎる」、…

  1. セパレートティーの作り方
    • アイスティーいれ方楽しみ方紅茶にまつわるet cetera

    グレープフルーツセパレートティーの作り方

    グレープフルーツセパレートティーのレシピ【材料】(一人分)アールグレイのアイスティー・・・100ml 白みつ・・・20ml 生…

  2. 紅茶の保存方法
    • 紅茶にまつわるet cetera

    紅茶の保存方法

    先日、沖縄の方から蒸し暑い沖縄で紅茶を保管する時の注意点についての質問をいただきました。他の方も紅茶の保管方法、保存…

  3. ミルクティーに向く紅茶とは?
    • ミルクティーいれ方楽しみ方

    ミルクティーにおすすめの紅茶の種類

    ミルクティーに向く紅茶は「コクがあり濃い味の紅茶」。また「ミルクに負けない強い香り、ミルクと相性の良い香りがある紅茶…

  4. 美味しいミルクティーの黄金比とは
    • ミルクティーいれ方楽しみ方紅茶にまつわるet cetera

    コクがあり、美味しいミルクティーの“黄金比”

    コクがあり、美味しいミルクティーの黄金比「茶葉2倍紅茶=2」対「ミルク=1」紅茶教室、イベント、専門学校の授業などいろ…

  5. 絶品アイスミルクティー
    • ミルクティーいれ方楽しみ方アイスティーいれ方楽しみ方紅茶にまつわるet cetera

    絶品!別格なアイスミルクティーの作り方

    「ミルクティーが好きだけど、普通のアイスティー(ストレートアイスティー)にミルクを加えるアイスミルクティーは、コクが…

  6. アイスティーの作り方
    • アイスティーいれ方楽しみ方紅茶にまつわるet cetera

    香りがよく、濁らない「アイスティー」の作り方

    茶葉から淹れるアイスティーの作り方。2018年4月修正しました。

  7. ストレートティーにおすすめの茶葉
    • ストレートティーいれ方楽しみ方紅茶にまつわるet cetera

    ストレートティーにおすすめの紅茶の種類

    ティークラブの紅茶は、すべてストレートで美味しく飲むことができます。とはいえ、ストレートティーの好みは人それぞれ『香…

  8. 美味しい紅茶のいれ方
    • 美味しい紅茶のいれ方7つのポイント

    美味しい紅茶のいれ方・6「蒸らす」

    美味しい紅茶のいれ方・7つのポイント【6・蒸らす】紅茶は、蒸らす(抽出時間をおく)ことで旨みなどを抽出します。茶葉に…

    • 紅茶にまつわるet cetera

    茶漉しの扱い方、間違えていませんか?「正しい茶漉しの使い方」

    ティーポットから紅茶を注ぐ時、茶漉しをカップなどに置いていませんか?その使い方、本来はNGです。間違えている人が多い…

  9. 紅茶のジャンピング3つのポイント
    • ストレートティーいれ方楽しみ方紅茶にまつわるet cetera

    紅茶のジャンピングに大切な3つのポイント

    あなたがいれた紅茶は「ちゃんとジャンピングしていますか?」実は、多くのお客さまから「今までジャンピングが起こったこと…

  10. 美しいティーカップの持ち方
    • 紅茶にまつわるet cetera

    美しいティーカップの持ち方:part1

    「ティーカップの美しい持ち方」「紅茶の美しい飲み方」とちょっとしたマナーを紹介します。↓下記の写真でどこがポイントなの…

  1. ダージリンセカンドフラッシュ

    ダージリンセカンドフラッシュ2019リッシーハット茶園

  2. 世界三大銘茶

    Three Tops Tea=紅茶の3つの頂(ミニパック:世界三大銘茶)

  3. キーマンリーフティー

    キーマンリーフティー

  4. ウバ紅茶

    ウバリーフティー

  5. ディンブラ

    ディンブラリーフティー

  1. 茶漉しの扱い方、間違えていませんか?「正しい茶漉しの使い方」

  2. 美味しいミルクティーの黄金比とは

    コクがあり、美味しいミルクティーの“黄金比”

  3. アップルティー

    アッサム紅茶と生リンゴで作る『フレッシュアップルティー』の作り方

  4. ミルクティーに向く紅茶とは?

    ミルクティーにおすすめの紅茶の種類

  5. アイスティーが濁る原因

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堀内芳昌
紅茶専門店ティークラブ堀内芳昌
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